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Burgerwochen in London.

freddy_1976

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
In den vergangenen Wochen haben wir extrem oft Burger auf den Grill gehauen - wir hatten den Ehrgeiz, bessere Burger zu bauen als unser Lieblingspub um die Ecke. Inzwischen glauben wir, zumindest mithalten zu können.

Hier ein paar Bilder unserer Übungsvergrillungen.

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Und heute abend gibt es.... Fisch.

:prost:

Freddy.
 
G

Gast-a8b3lM

Guest
hm, da wurde doch ein käsewechsel vollzogen? oben sehe ich cheddar, sehr lecker, aber was ist der hellere käse auf den unteren bildern? und: kann der mithalten? gruß vom cheddarfreund aus old mountain! :prost:
 

Smokey Joe

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
hm, da wurde doch ein käsewechsel vollzogen? oben sehe ich cheddar, sehr lecker, aber was ist der hellere käse auf den unteren bildern? und: kann der mithalten? gruß vom cheddarfreund aus old mountain! :prost:
Ich tippe auf milden Cheddar! Von Kerrygold gibt es z.B. 2 Sorten Cheddar.

Die Burger sehen lecker aus! :happa:
 

BigAl

Bundesgrillminister
10+ Jahre im GSV
Schon nicht schlecht. Weiter üben.

Alternativ kannst mich ja mal einladen ;), dann bekommst einen Burger-Kurs. Pub-Burger brauchst dann nimmer. Nur noch ein schönes Ale oder Stout.
 
OP
OP
freddy_1976

freddy_1976

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
hm, da wurde doch ein käsewechsel vollzogen? oben sehe ich cheddar, sehr lecker, aber was ist der hellere käse auf den unteren bildern? und: kann der mithalten? gruß vom cheddarfreund aus old mountain! :prost:
Hallo nach Old Mountain!

Kurze Klärung: beim orange-roten Käse handelt es sich nicht um Cheddar, sondern um einen Red Leicester. Ist ein sehr würziger Käse. Übrigens: habe mir sagen lassen, dass die meisten Käse, die in Deutschland als Cheddar verkauft werden, in Wahrheit Red Leicester sind.

Der hellere Käse auf den unteren Bildern ist ein echter Cheddar - in diesem Fall ein sehr reifer, würziger.

Mag beide sehr gerne - der fotografierte Cheddar war allerdings schon ein echter Hammer!

:prost:

Freddy.
 
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