Burgerwochenendpause mit Ossobucco

[Grillspirit]

Heute gab als Interimsessen Zwischen den Burgern noch ein Ossobucco.
Die Zutaten:

Das erste Mal die AZK-DO-App im Einsatz...klappt prima das Ding!

Fleisch angebraten:

Gemüse, Kräuter und S&P angeschwitzt, später Tomatenmark und Senf dran:

Mit Rotwein abgelöscht:

Beinscheiben und Wasser rein :

Und Deckel drauf:

Nach 2 h noch e bissel Petersilie dazu:

Butterzart und legger wars:

Als Dessert gabs Apfel-Zimt-Schnecken irgendwie nach daTom!?!?!?

Gruß

 

[boehmy]

Ossobucco steht bei mir auch sehr bald auf dem speiseplan

 

[Light Yagami]

Hey Grillspirit,

schaut ja alles voll lecker aus.

Hast du die Apfel-Zimt-Schnecken auch im DO gemacht?? Falls ja, könntest du mir bitte das Rezept verraten??

Vielen Dank und mach weiter so

Gruss
Light

 

[Grillspirit]

Hast du die Apfel-Zimt-Schnecken auch im DO gemacht?? Falls ja, könntest du mir bitte das Rezept verraten??

Ja, im DO!

Klar verrate ich es dir....Teigrezept von daTom:

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/cinnamon-rolls.122802/

Für die Füllung hab ich einfach kleingeschnittene Äpfel mit Apfelsaft, Tl Zimt, Tl brauner Zucker, Spritzer Zitronensaft aufgekocht.
Nächstes mal mach ich noch Mandelstifte dazu.

Ansonsten alles wie bei daTom....allerdings mit Zuckerguss.

Gruß

 

[GegenGift]

Ja, im DO!

Klar verrate ich es dir....Teigrezept von daTom:

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/cinnamon-rolls.122802/

Für die Füllung hab ich einfach kleingeschnittene Äpfel mit Apfelsaft, Tl Zimt, Tl brauner Zucker, Spritzer Zitronensaft aufgekocht.
Nächstes mal mach ich noch Mandelstifte dazu.

Ansonsten alles wie bei daTom....allerdings mit Zuckerguss.

Gruß

Die machen süchtig! Sind auch geil mit so'ner Rolle Marzipan-Teig (also mit einrollen)!

 

[Grillspirit]

Hab sie gestern mit ner Packung Mohnback gemacht...auch sehr geil!

 

[silex]

Schaut lecker aus.

Gruß
Peter