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Ich hab schon ein PP gemacht, aber leider ohne Fotos...
Ich fand die Kruste besser, nicht so zerkocht wie mit Alu etc. und es war auch an den nassen Stellen so stabil das nix Gerissen ist.
Demnächst will ich mit dem Butcherpaper mal WhertersEchte-Rib's in 3-2-0 ausprobieren.
Da werd ich dann berichten.