Buttermilch Rosmarin Hähnchen mit Aprikosen Glasur

[Absoluter Amateur]

Hallo heute hab ich endich mal das "Buttermilch Rosmarin Hähnchen mit Aprikosen Glasur und Gemüse" von @Eisbehr kopiert. Da es mir gleich gut gefallen hatte und er mir versicherte, das er noch kein Patent darauf angemeldet hätte.

Ein Maishähnchen, Deckeltemperatur ca.180°C, Gemüse in Koncis, zur Halbzeit mit Wein abeglöscht.
Nach ca. 1 Stunde 45 Minuten konnte gegessen werden.
War sehr lecker und mal ne schöne Abwechslung zu den sonst eher Paprika/Salz lastigen Rubs, die ich sonst für Hähnchen nehme.

 

[Eisbehr]

Freut mich das ich inspirieren konnte!
Schön das es geschmeckt hat. War dein Gemüse durch? Also speziell die Möhren ...

 

[Absoluter Amateur]

Die Möhren waren noch etwas bissfest. Den Rest konnte man quasi mit der Zunge zerdrücken.. Nach dem ablöschen mit Wein hab ich allerdings auch noch die Brenner unter der Schale eingeschaltet, da ich ein Stück Möhre probiert hab und es noch ziemlich "knackig" war. Hatte dann alle Brenner auf Minimum laufen. Normalerweise hab ich bei Hühnchen nur den linken und rechten mit ca. Halbgas an.
Das nächste Mal werde ich deine Tipps besser beachten und alles etwas kleiner schneiden.

 

[Palatinagrill]

Schaut lecker aus, interessante Glasur

 

[Eisbehr]

Die Möhren waren noch etwas bissfest.

Ja, das hatte ich mir bei deinen Fotos ehrlich gesagt schon gedacht! Aber gut, das kann man verkraften.

 

[felli007]

Jo das fetzt schon....aber ein Riesenberg Gemüse und fast nix von dem Gockel auf dem Teller, da müssten 2 ganze Vögel liegen^^


Gruß Daniel

 

[Absoluter Amateur]

ein Riesenberg Gemüse und fast nix von dem Gockel auf dem Teller

Das war die "Fotovariante" des Tellers.
Die hat sich bevor der Teller auf den Esstisch kam noch etwas geändert.

 

[felli007]

Die hat sich bevor der Teller auf den Esstisch kam noch etwas geändert.

Hast die Hühnchenteile ganz entfernt? *lach* ich lass das gleich in die Veggiecke verschieben

 

[Texas Ranger]

Sieht lecker aus dein Tellerbild auch wenn die Proportion Huhn nicht ganz zum Gemüse passt

 

[ernesto007]

Sieht lecker aus dein Tellerbild auch wenn die Proportion Huhn nicht ganz zum Gemüse passt

Kinderteller.