Servus beinand,
heute wollte ich eigentlich Asia Hähnchen machen... Beim Einräumen der Einkäufe entdeckte ich zwei Römer Salate die es eigentlich am Wochenende geben sollte. Spontan entschied ich mich das es mal Zeit für meinen ersten Caesar Salad sein sollte.
Mit ein bisschen Internet Recherche ermittelte ich die Zutaten.
- Römer Salat
-Toastbrot (hatte ich leider nicht)
- Hähnchenbrust
- Mehl, Eier, Panko, Salz und Pfeffer
- Parmesan
Zusätzlich gab's noch ein paar Ergänzungen auf welche ich noch Lust hatte:
- Grüner Spargel
- Riesen-Artischocken
- Himbeeren
Als erstes hab ich mal das Dressing zusammengebaut:
- 1 Ei
- Zwei Knoblauchzehen
- 4 Sardellenfilets
- 2 TL Estragon-Senf
- Saft einer halben Zitrone
- 120 ml Sonnenblumenöl
Alle Zutaten bis auf das Öl pürieren, dann das Sonnenblumenöl langsam untermixen bis eine cremige Soße entstanden ist.
Die Hähnchenbrust habe ich längs aufgeschnittenen und dann mit Lucky Chicken vom @Spiccy gewürzt. Dann mehlieren, im verquirlten Ei baden lassen und mit Panko panieren.
Vorbereitungen abgeschlossen, ab geht's
Spargel und Hähnchen anbraten
Dann den Salat mit dem Dressing vermengen und Anrichten
Lecko mio war das gut
Den Salat werde ich in Zukunft öfter machen. Beim nächsten mal vielleicht ganz klassisch und gut vorbereitet mit angerösteten Weißbrotwürfeln.
Beste Grüße aus der Oberpfalz wünscht euch Ludwig
heute wollte ich eigentlich Asia Hähnchen machen... Beim Einräumen der Einkäufe entdeckte ich zwei Römer Salate die es eigentlich am Wochenende geben sollte. Spontan entschied ich mich das es mal Zeit für meinen ersten Caesar Salad sein sollte.
Mit ein bisschen Internet Recherche ermittelte ich die Zutaten.
- Römer Salat
-
- Hähnchenbrust
- Mehl, Eier, Panko, Salz und Pfeffer
- Parmesan
Zusätzlich gab's noch ein paar Ergänzungen auf welche ich noch Lust hatte:
- Grüner Spargel
- Riesen-Artischocken
- Himbeeren
Als erstes hab ich mal das Dressing zusammengebaut:
- 1 Ei
- Zwei Knoblauchzehen
- 4 Sardellenfilets
- 2 TL Estragon-Senf
- Saft einer halben Zitrone
- 120 ml Sonnenblumenöl
Alle Zutaten bis auf das Öl pürieren, dann das Sonnenblumenöl langsam untermixen bis eine cremige Soße entstanden ist.
Die Hähnchenbrust habe ich längs aufgeschnittenen und dann mit Lucky Chicken vom @Spiccy gewürzt. Dann mehlieren, im verquirlten Ei baden lassen und mit Panko panieren.
Vorbereitungen abgeschlossen, ab geht's
Spargel und Hähnchen anbraten
Dann den Salat mit dem Dressing vermengen und Anrichten
Lecko mio war das gut
Den Salat werde ich in Zukunft öfter machen. Beim nächsten mal vielleicht ganz klassisch und gut vorbereitet mit angerösteten Weißbrotwürfeln.
Beste Grüße aus der Oberpfalz wünscht euch Ludwig
