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Cajun Rub Ribs
- Ersteller taigawutz
- Erstellt am
Die schauen ja schon sehr geil aus.
Danke Dir für den Test schonmal.
Danke Dir für den Test schonmal.
Hallo!
Mhmh, sieht ja schon super aus, bei mir geht's um 12 Uhr los. Hab einfach spontan dein Rub nach gebaut und bin schon gespannt. Derzeit ruhen die Ribs noch im Kühlschrank.
Guten Hunger wünsch ich dir (und später dann mir)!
Mhmh, sieht ja schon super aus, bei mir geht's um 12 Uhr los. Hab einfach spontan dein Rub nach gebaut und bin schon gespannt. Derzeit ruhen die Ribs noch im Kühlschrank.
Guten Hunger wünsch ich dir (und später dann mir)!
...schaun guad aus,
...hast mein Teller schon warm g´stellt
...hast mein Teller schon warm g´stellt
Mei schaut des guad aus! 
Und scheene fleischige Ribs host do kriagt..
Und scheene fleischige Ribs host do kriagt..
sehen sehr geil aus!!! Ich hab auch grad ein BBC- Vogel u. wings vor mir liegen, die gleich auf den Grill kommen.....trotz regen!!!
Schaut gut aus
schaut guad aus ..... so Ribberln dadn mir ets a schmecka 
Mahlzeit
Mahlzeit
Moin,
zu den Zutaten des Cajun Rubs empfehle ich noch 1 Lorbeerblatt (gemahlen) und 1Tl Oregano (gem.). Evtl. etwas gemahlenen Kreuzkümmel.
Ansonsten mmmhhh...
PS: für geile Rubs und Saucen http://www.texascooking.com/
zu den Zutaten des Cajun Rubs empfehle ich noch 1 Lorbeerblatt (gemahlen) und 1Tl Oregano (gem.). Evtl. etwas gemahlenen Kreuzkümmel.
Ansonsten mmmhhh...
PS: für geile Rubs und Saucen http://www.texascooking.com/
Zuletzt bearbeitet:
OP
OP
Update...
Die Ribs dämpfen schön im Cidre-Bad.
Zwischenzeitlich eine Sosse gebastelt:
Als Beilage gibt es heute ein paar Wedges aus dem BO.
Für die Gewürzmischung folgende Plünderung im Gewürzschrank durchgeführt:
Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauch- u. Zwiebelgranulat, Thymian, Oregano, MD, Cajun-Rub und Semmelnbröseln.
Die Kartoffeln schälen und speiteln.
Mit etwas Olivenöl durchschwenken.
Den Rub hab ich doch noch kurz gemörsert.
Die Gewürze und Kräuter vermengen sich besser.
Mit den Kartoffeln vermengt.
Auf ein Backblech und ca. 40 Minuten bei 190 Grad in die heisse Luft.
In HD...
So mal sehen was die Ribs machen.
Phase 2 wird beendet und die Ribs werden noch schön glasiert.
Ein halber AZK mit Brekkies ist schon am glühen...
Die Ribs dämpfen schön im Cidre-Bad.
Zwischenzeitlich eine Sosse gebastelt:
Als Beilage gibt es heute ein paar Wedges aus dem BO.
Für die Gewürzmischung folgende Plünderung im Gewürzschrank durchgeführt:
Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauch- u. Zwiebelgranulat, Thymian, Oregano, MD, Cajun-Rub und Semmelnbröseln.
Die Kartoffeln schälen und speiteln.
Mit etwas Olivenöl durchschwenken.
Den Rub hab ich doch noch kurz gemörsert.
Die Gewürze und Kräuter vermengen sich besser.
Mit den Kartoffeln vermengt.
Auf ein Backblech und ca. 40 Minuten bei 190 Grad in die heisse Luft.
In HD...
So mal sehen was die Ribs machen.
Phase 2 wird beendet und die Ribs werden noch schön glasiert.
Ein halber AZK mit Brekkies ist schon am glühen...
Kettenmanni 1963
Herrscher der Kugel
Schöne Baustelle könnte ich jetzt auch gut vertragen !!!
Ich kanns förmlich riechen. Sowohl die Ribs als auch die Kartoffeln.
OP
OP
Update... Fertig
So fertig samma...
Nach Phase 2 schaut die Wanne sammt Inhalt so aus:
... die fallen ja schon fast auseinander
Dick mit der Mop-Sauce eingestrichen
... schön dick.
Die beiden neuen Saucen zum Essen
gut...
Tellerbilder:
Als Nachspeise Bananen mit Schoko- ApfelBrownies
Lecker war es.
Absolut klasse.
Martl, danke fürs anfixen, ich leg mich zu Dir in den Cajun Rub.
So fertig samma...
Nach Phase 2 schaut die Wanne sammt Inhalt so aus:
... die fallen ja schon fast auseinander
Dick mit der Mop-Sauce eingestrichen
... schön dick.
Die beiden neuen Saucen zum Essen
gut...
Tellerbilder:
Als Nachspeise Bananen mit Schoko- ApfelBrownies
Lecker war es.
Absolut klasse.
Martl, danke fürs anfixen, ich leg mich zu Dir in den Cajun Rub.
...wo ist mein Teller 
...scheeeeeene Ripperl
...scheeeeeene Ripperl
Boah! Saugeile Ribs!
Gewürzmischung klingt vielversprechend, bin gespannt...
super.
Gruss Steffe
Gruss Steffe