Cannellini-Bohnen-Creme mit Gemüse 🌱

[Mi-Pi]

… wollte ich schon die ganze Woche machen! Ging aber nicht, weil ich den 200. Thread für mein 10-jähriges heute aufsparen wollte.

Jetzt aber! Lecker, leicht, vegan und sehr schmackhaft!

Zutaten:
1 Dose Cannellini-Bohnen
1 Rosmarinzweig
1 TL Tahin
1/2 Zitrone
Olivenöl
Salz und Pfeffer

Zubereitung
Das Bohnenwasser abgießen und die Bohnen mit kaltem Wasser abspülen. Die Bohnen abtropfen lassen und mit den Rosmarinnadeln in einen Mixer geben. Tagen, etwas Salz, einen Spritzer Zitronensaft und schwarzen Pfeffer hinzufügen.

Die Bohnen mit dem Mixer zerkleinern und so viel Olivenöl hinzufügen, damit die Konsistenz schön cremig wird.

Dazu gabs in der Pfanne gebratenes Gemüse (Paprika und Fenchel) sowie Brot.

 

[Gulaschkanonier]

Eine schöne creme, danke für das Rezept!

 

[Reuef]

Leider nicht meins.

Danke, trotzdem, für zeigen

 

[Quälgeist]

Das Tellerchen gefällt mir sehr gut.
Ich mag sowas sehr.

 

[dehacku]

Lecker!
ich hätte da wahrscheinlich mehr Tahin reingepumpt aber mit dem Rosmarin sind die Bohnen auch glücklich
;O)

 

[Allium]

Lecker!
ich hätte da wahrscheinlich mehr Tahin reingepumpt aber mit dem Rosmarin sind die Bohnen auch glücklich
;O)

Ich hätte den Sesam durch Chili ersetzt, aber grundsätzlich finde ich das eine gute Rezeptidee.

 

[Mi-Pi]

Lecker!
ich hätte da wahrscheinlich mehr Tahin reingepumpt aber mit dem Rosmarin sind die Bohnen auch glücklich
;O)

Ich wollte es nicht zu sehr in die Richtung Kichererbsen-Hummus würzen.

Ich hätte den Sesam durch Chili ersetzt, aber grundsätzlich finde ich das eine gute Rezeptidee.

Eigentlich kam Knoblauch rein, den habe ich aber vergessen, aber ich kann mir die Kombination aus Knoblauch und Chili und gar kein Tahini sehr gut vorstellen.

Wird probiert!

 

[Quälgeist]

Du hast doch auch einen Hochleistungsmixer.
Probier das mal mit Cashewmus/-butter, leicht gesalzen.

Damit habe ich mein letztes Bohnenmus gemacht und war angenehm überrascht

 

[Allium]

Eigentlich kam Knoblauch rein, den habe ich aber vergessen

Das kann mir naturgemäß nicht passieren.

 

[Allium]

Probier das mal mit Cashewmus/-butter, leicht gesalzen.

Wie viel Nuss, anteilsmäßig zu den Bohnen?

 

[Quälgeist]

Wie viel Nuss, anteilsmäßig zu den Bohnen?

Wie setzt Du Tahin ein?

Ich habe keine Maß, ich mache es nach Geschmack

 

[Allium]

Wie setzt Du Tahin ein?

Gar nicht, ich mag Sesam nicht wirklich (ist aber nicht so schlimm wie Wanzenkraut Koriandergrün).

 

[Quälgeist]

Gar nicht, ich mag Sesam nicht wirklich (ist aber nicht so schlimm wie Wanzenkraut Koriandergrün).

Dann taste Dich ran.
Es muss für Dich passen vom Geschmack