Carbonara

[wursthansel]

Tach zusammen,
gestern wurde die vor Wochen gesalzene Schweinebacke verarbeitet.
Guanciale.

Zwei verschiedene Käsesorten. Peccorino und Gran Padano.

Eier Käse und Nudeln dazu.

Lecker wars.

 

[12gang]

Leider zu Heiß geworden.. aber der Speck-Anteil ist schon 'überzeugend'!!

 

[emmeff]

Prima, Eckhard.
Carbonara essen wir auch gerne.
Gerade mal geschaut: es liegt noch ein Stück Guanciale im Vakuum...


Gruß aus Ostfriesland

Martin

 

[Steinramme]

Eckhard, du machst mich fertig. Mir knurrt jetzt vielleicht der Magen.

 

[Sir_Zwiebel]

Leider zu Heiß geworden.. aber der Speck-Anteil ist schon 'überzeugend'!!

Das ist ihm bestimmt auch selbst aufgefallen Und selbst wenn, es hat ihm geschmeckt, also: wayne

 

[baefi]

Das sieht klasse aus

 

[Dodge]

....fein fein.....mir aber etwas zu viel Guanciale.
Ich weis ja nicht wie Deiner gewürzt ist, aber der vom Italiener hat schon richtig Wumms.....

Aber egal.....sehr fein !

 

[Schönwetter-Angler]

YumYum.

 

[chipie]

Leckerer Klassiker

 

[berndman01]

Lecker wars

das glaub ich Dir, Eckhard
Carbonara, der all Time Klassiker
yumm yummi

 

[LGresch]

Goil

 

[Köpi Freund]

Geil

 

[wursthansel]

Leider zu Heiß geworden.. aber der Speck-Anteil ist schon 'überzeugend'!!

Stimmt. Ich mach sowas zu selten.

Prima, Eckhard.

Danke Martin.

Eckhard, du machst mich fertig.

War nicht meine Absicht Sven.

Das ist ihm bestimmt auch selbst aufgefallen

Ja, aber zu spät. Macht aber nix am Geschmack.

Das sieht klasse aus

Danke.

fein fein.....mir aber etwas zu viel Guanciale.

Hat so für uns gepasst. Ist eher mild gewürzt.

YumYum.

Danke.

Leckerer Klassiker

Richtig. Danke.

Carbonara, der all Time Klassiker

Danke Bernd.

Goil

Geil

 

[Gulaschkanonier]

Perfecto, Ragazzo!

Gustavo è molto arrabbiato con te perché hai dimenticato la panna, il prosciutto e i piselli!

 

[dehacku]

wie konnte ich es nur übersehen
aber dies hier hat mich auf diesen leckeren Teller aufmerksam gemacht

Gustavo è molto arrabbiato con te perché hai dimenticato la panna, il prosciutto e i piselli!

;O)

überaus schöne Guanciale notabene....
;O)

 

[dehacku]

apropos

Gustavo è molto arrabbiato con te perché hai dimenticato la panna, il prosciutto e i piselli!

1 Monat Knast in Italien und wirste ni mi Carbonara anders machen
;O)