Carpaccio zu Heilig Abend

[HansAmGrill]

Liebe Weihnachtsleute,
heute legt Knecht Ruprecht Carpaccio vom Rinderfilet auf den Gabenteller..
500g schönes gereiftes Filet für fünf Personen waren angedacht, um das Weihnachtsfest einzuläuten.
Es war ein schöner Festschmaus. Alle Teller wurden restlos leergeputzt.

das Filet

schön plattgeklopft mit dem 8er Plattiereisen

hauchdünn sollte es sein

das Anrichten auf den Tellern ist zeitaufwendig

gewürzt mit Olivenöl und S+P

geriebener italienischer Hartkäse (Grana Padano)

einiges ging daneben, aber das wurde weggenascht

Rucola

etwas Balsamico und Olivenöl

für einige noch Kapern

Ein leckeres Essen und ganz einfach zu machen.
Euch noch schöne Weihnachtsfeiertage..

 

[Dodge]

....sehr schön, hätte ich genau so genommen


Euch auch schöne Weihnachten

 

[ChrisNEW]

Klasse!
Sieht hervorragend aus!
Frohe Weihnachten!

 

[Utti]

Frohes Fest und tolles Essen Steffen!

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Rohes Fleisch - lecker.

 

[chili-sten]

Moin Steffen,
da hätte ich auch gern einen Teller voll gehabt

 

[Torsten61]

Super lecker

 

[Andrew91]

Toll gemacht!

 

[fjm]

Sehr schön! Genau richtiger "Gargrad" ...

 

[Bruco]

Schaut absolut lecker aus ! Klasse gemacht

 

[pefra]

wer könnte da schon Nein sagen

ich halt mich da mehr an Vitamine
(siehe im Essen-Thread )

 

[Jeverschluck]

Fleisch geht auch ohne Grill, klasse gemacht

 

[taucheredz]

Sehr lecker

 

[carmai24]

Einfach nur Klasse :sabbernd:.

 

[essengehen]

Klasse!

 

[Plumber]

Nabend Steffen, sehr Lecker...
Das habe ich letztes Jahr als Vorspeise für Heiligabend gemacht ...

 

[Carlo BBQ]

Einmal mit allem, sehr schön Steffen!

 

[Huuungar]

Sieht wunderbar aus, genau mein Geschmack.

 

[Dörka Dörka]

Herrlich!
Das Beste was man aus Filet machen kann.

 

[15.8]

Optisch schon äußerst lecker....Toll.