Casarecce alla Norma

[Hühnerfuß]

Habe ich auf Vincenzos Plate gesehen.

Die Casarecce Matrize.

Die fertige Pasta.

Eine Aubergine zum entwässern gesalzen.

Die Auberginenstücke werden frittiert.

und zum entfetten auf ein Küchentuch gelegt.

Knoblauch und passierte Tomaten für die Soße.

Dann kommen die Auberginen in die Soße.

Die Pasta mit der Soße vermengt plus eine Tasse Kochwasser.

Kann man durchaus essen.

 

[5E8A5T14N]

Schön gepastat René

 

[Selbergriller]

Wow, super umgesetzt! Das sieht echt klasse aus. So einen Teller könnt ich jetzt direkt zum Frühstück verdrücken.
Ich hab mir das Video auch angeschaut. Der erste Gedanke, das mach ich auch mal. Der zweite, wo krieg ich so eine Pastamaschine her.....
Nee, Blödsinn, brauch ich nicht....