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Cevapcici

Das sieht wieder sehr lecker aus 🤤
 
Bernd das schaut sehr gut aus 🤤

Und wie sauber die Pfanne ist :o
Und der Grill erst :o:o

Bitte einen großen Teller zu mir
Ich nehme Daniels @Utti Oliven
 
Bernd, nehm ich sofort! Und bitte mit den Oliven, die Daniel @Utti verschmäht...

:messer:
 
Schreckgespenst schrieb:
Super, einmal bitte mit allem. Daniels @Utti Oliven würde ich ja auch nehmen. Aber gleich schreit Seb @5E8A5T14N ERSTER :D . Zum Glück sind Oliven immer im Haus.

LG Bruno
Zum Vergrößern anklicken....
Na super Bruno, da hatten wir ja (fast) zeitgleich die gleiche Idee. Und jetzt bricht auch noch ein Streit um die Beilage aus :P
 
Zuerst quälst du uns drei Wochen lang mit tollen Urlaubsbildern und jetzt geht es nahtlos weiter :o
Aber ich muss schon sagen Bernd das schaut wieder einmal vorzüglich aus :sabber:
 
Servus Bernd,
Das schaut wieder mal hervorragend aus !
Ich liebe solche Grilltellers🥲
 
Astrein Bernd. :thumb2: So toll wie das aussieht, da hätte ich jetzt auch voll Bock drauf.:messer:
 
Wir hatten kein Tomatenmark im Haus heut. Notiz an mich: mit Heinz Ketchup wird das Ganze reichlich süß… 🙄
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Einfach Geil.
 
Bruco schrieb:
Nach 2,5 Wochen Italienurlaub musste mal wieder was Kroatisches her :D
Zum Vergrößern anklicken....

Italien ist ja kulinarisch auch nicht auszuhalten! :D ;-)

Sieht aber ausgesprochen lecker aus, was du da kroatisches gezaubert hast! :thumb2:
 
das liest sich wie griechische Fleischröllchen...
aber:

Ćevapčići, traditionell kroatisch
kein Natron
keine Zwiebeln; denn die werden traditionell als gesalzene Beilage gereicht
kein Oregano
keine Petersilie; und wenn überhaupt > dann 'mediterran' glatt
Verhältnis: Schweinefleisch : Rindfleisch = 2 : 1; denn Rindfleisch war teuer

Nach Formung sollten die Röllchen zwei Tage offen im Kühlschrank verweilen,
damit sie trocknen. Vorm Grillen: Pinselstrich Öl - und immer Holzkohlegrill
mindestens Gasgrill, nie Pfanne
und natürlich Ajvar dazu

Wobei Deine Variation sicher nicht so ganz schlecht ist.

Guten App.

Ach ja - Hackfleisch selber durch einen Fleischwolf drehen; nur 1x, dann bleibt es fasrig
und besser verarbeitbar
ALDI und LIDL Hackfleischlöckchen kann'ste vergessen - mit Verlaub.
 
sehr sehr geil Bernd 👌🏻

Ich arbeite bei meinen Chevas auch mit Kaisernatron, das zahlt sich aus 👍🏻
 
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