[Challenge 2. Woche] fünf Zutaten und was man daraus macht!

[Röstwurst]

Hallo an die Sportsfreunde der Esskultur!

Vielleicht ist es dem ein oder anderen schon aufgefallen, @Dr_BBQ hat ein neues Thema eröffnet
und darin geht es aus fünf Zutaten ein Gericht zu zaubern.

Mehr nachzulesen zum Thema gibt es hier:

https://www.grillsportverein.de/forum/threads/grill-und-koch-challenge-planung.320587/

https://www.grillsportverein.de/forum/threads/grill-und-koch-challange-2020-vollzugsfred.320596/

Ich hab den etwas unübersichtlichen "Vollzugsfred" übersprungen und nerve Euch hier an dieser Stelle um Euch auch etwas aufmerksam darauf machen zu wollen (grausamer Satz)

Ich finde die Idee ganz witzig und hab mich nun für die 2.Woche versucht.

Zutaten waren:

Knochenfleisch egal von welchem Tier
Suppengemüse
Kartoffen
Räucherwurst
Mehl

Nun sieht das recht übersichtlich aus, aber irgendwas geht immer!

Warenwert bei mir ohne Mehl waren 9,62€, das kann sich sehen lassen, zumal das Huhn vom Eierbauern stammt.

Ich dachte mir, aus vier Zutaten, Mehl brauch ich nicht, kann man sicher auch ne Vorspeise und ein Hauptgericht zaubern

Vorspeise:
Hühnerfond mit pochiertem Ei und Gemüseeinlage (okay, das Ei hab ich mal frecher Weise gegen Mehl getauscht)

Hauptspeise:
Bratkartoffeln mit gebratenen Mettenden (die Fächergurke war nur Deko )


und hier die Bilder, die leider nicht von bester Qualität sind

Gekocht wurde in meiner "unaufgeräumten" Dienstwohnung unterm Dach des Hämelerwald

Hühnerfond ansetzen

duftet schonmal lecker

raus mit dem ausgekochtem Gemüse in den Müll

das blanke Gold

einkochen das Ganze

volle Pulle, bis der Geschmack von selbst kommt

Eier pochieren

geht auch im Backofen

Okay, der Herd muss mit mir noch etwas üben, dann stimmt auch die Konsistenz

Anrichten und fertig ist die Vorspeise

Hauptspeise beginnt mit den Kartoffel, dieses mal Bratkartoffeln, keine Röstkartoffeln, also von der rohen Frucht

in Scheiben

ins Fett

Mettenden halbiert und angebraten


... fehlt das Bild


... und fertig zum anrichten und lecker wars

Genau vier Zutaten plus Deko und fertig waren zwei leckere, einfache Gerichte!



Danke fürs reinschauen und ich freue mich hier den "Rest der Bande" mit ihren Kreationen zu sehen

 

[Plumber]

Ich finde es gut Uwe ..

 

[5E8A5T14N]

Schön umgesetzt
Wo ist der Tee ?

 

[Dr_BBQ]

Sauber abgeliefert.
Gefällt mir sehr gut.

 

[Utti]

Du hast NPS angebraten, schäm dich!
Hätte ich auch so gemacht, Uwe. Super!

 

[Sonja4777]

Super gemacht

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Auch eine schöne Kraftbrühe und Methode für die pochierten Eier. Der Hauptgang ist ein schönes Herrengedeck und dein Handicap war die Dienstküche.

Aber eines kann ich mir nicht verkneifen, erst sollen wir uns strenger an die 5 festgelegten Zutaten halten und dann lässt du gleich zwei von ihnen weg, das geht doch nicht. Versteh mich bitte nicht falsch, ist nur so ein Gedankengang und soll zu Diskussionen anregen.

 

[Quälgeist]

Das sieht nach einem zünftigen Teller aus.
Ich habe schmunzeln müssen, aus der Art geschlagen, aber gut

 

[Huuungar]

Gute Idee die mir gefällt Uwe und ich hätte dir beim verspeisen geholfen.

Seb fragt, wo der Tee ist, steckt in Mettenden

 

[Röstwurst]

Gute Idee die mir gefällt Uwe und ich hätte dir beim verspeisen geholfen.

Seb fragt, wo der Tee ist, steckt in Mettenden

Dazu kann man nur Bier trinken und am besten zwei oder drei oder ....

 

[Nibelungen_Griller]

Passt, schöne Umsetzung