Wir hatten dringend braune Champignons zu Verwerten...
Also wurden diese entstielt und mit Schweinehack (gewürzt mit Bauzener Senf mittelscharf, crushed Chili, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, gem. Rosenpaprika, fein gehacktem Rosmarin (frisch gerebelt),etwas Thymian, Salz und Pfeffer) gefüllt.
Da nach dem Füllen Hack übrig war (350g reichen gut für 20 mittelgroße Champignonköpfe), wurde dies mit den gehackten Champignonstielen gemischt und indirekt bei 200° für 10 min gegrillt.
Die Champignonköpfe wurden noch etwas indirekter (siehe Bild) ebenfalls für ca. 10 min gegrillt.
Teller- und Anschnittbild gibt es leider nicht. Dennoch fanden wir diese Hackvariante ziemlich lecker.
Darauf noch ein Bier.
Also wurden diese entstielt und mit Schweinehack (gewürzt mit Bauzener Senf mittelscharf, crushed Chili, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, gem. Rosenpaprika, fein gehacktem Rosmarin (frisch gerebelt),etwas Thymian, Salz und Pfeffer) gefüllt.
Da nach dem Füllen Hack übrig war (350g reichen gut für 20 mittelgroße Champignonköpfe), wurde dies mit den gehackten Champignonstielen gemischt und indirekt bei 200° für 10 min gegrillt.
Die Champignonköpfe wurden noch etwas indirekter (siehe Bild) ebenfalls für ca. 10 min gegrillt.
Teller- und Anschnittbild gibt es leider nicht. Dennoch fanden wir diese Hackvariante ziemlich lecker.
Darauf noch ein Bier.
