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Champignonpfanne

chili-sten

chili-sten

Grillgott
15+ Jahre im GSV
Moin zusammen,

ich hatte Appetit auf eine Pizpfanne


01_eigener_Speck.jpg


Zuerst meinen selbstgemachten Speck kleingeschnitten



02_Speck_gewürfelt.jpg


und gewürfelt



03_Champignons.jpg


Braune und weiße Champignons vom Markt



04_Pilze_geviertelt.jpg


wurden geviertelt



05_Zwiebeln_gewürfelt.jpg


Drei kleine Zwiebeln aus dem Garten kleingewürfelt



06_Speck_auslassen_und_Zwiebeln_dazu.jpg


Speck ausgelassen und Zwiebeln dazu



07_Aus_der_Pfanne_genommen.jpg


Aus der Pfanne genommen



08_Butterschmalz_in_die_Pfanne.jpg


Butterschmalz in die Pfanne



09_Pilze_dazu.jpg


und die Pilze kräftig anbraten



10_Mit_Sapore_di_maremma_gewürzt_und_mit_Noilly_Prat_abgelöscht.jpg


Mit Sapore di maremma würzen und mit Noilly Prat ablöschen



11_dann_Speck_und_Zwiebeln_wieder_dazu.jpg


Jetzt wieder den Speck und die Zwiebel zurück in die Pfanne



12_jetzt_noch_Sahne_angießen.jpg


und mit ordentlich Sahne angießen



13_fertig.jpg




14_Tellerbild.jpg


Dazu gab es Baguette, leider nicht selbst gebacken



15_Detail.jpg


Die Champignonpfanne war sehr lecker

:prost:
 
Torsten, schade, daß sich keine Pilze daheim habe, ich muss heute Abendessen richten und hab nichts mehr sinnvolles im Kühlschrank.

Dein letztes Bild ist echt gemein wenn man Hunger hat. Schöne Soße, toller Speck!

Lieber Gruß aus Tirol Silvia
 
Ein Klassiker Torsten! Da hätte ich gerne mit am Tisch gesessen 🤤
 
...... herrlich!!! :wiegeil:
So muss das Torsten :thumb2:
 
Ich liebe sowas :thumb1:
Genau mein Ding :thumb2:
 
Ohhh Ja... :messer:
 
Wunderbar
 
Klasse Torsten, nimm ich auch :messer:
Toller Speck

Gruß
 
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