Beschaffung:
Nachdem ich den Grill in Mannheim leider nicht mitnehmen konnte, habe ich hier einen Kaufvertrag abgeschlossen. Der Markt hat den Grill auf die KW21 avisiert, es kam jedoch schon gestern Abend der Anruf dass der Grill im Markt zur Abholung bereitsteht.
Das ging also schneller als gedacht.
Ich habe mir allerdings ende letzter Woche schon einen 3400er im Markt Heilbronn mitgenommen, dort waren noch welche Vorrätig. Das ganze Wochenende wurde also schon an-/eingegrillt und ich haben den Mannheimer Grill schon Bekannten vermacht.
Montage:
Die Montage ging auch alleine Problemlos, dieAnleitung ist sehr gut verständlich und die Schrauben sind schön sortiert und beschriftet eingeblistert. 1-2 Stunden sollten man aber dennoch dafür einplanen.
Leider passt eine Standard 11KG Flasche nicht in den Unterschrank, haben nun erstmal eine 5KG eingebaut und werden danach mal ne 8KG ausprobieren.
Qualität /Marke:
Die Passgenauigkeit und Toleranzen empfinde ich als angemessen, und insgesamt macht der Grill einen sehr wertigen Eindruck. Am Wochenende hatte ich mir dann auch mal eine Weber / Napoleon Ausstellung beim lokalen Florapark angeschaut und konnte im Vergleich von Neugeräten keinen Unterschied in der Fertigungsqualität feststellen.
Prinzipiell finde ich die Reglerknöpfe bei Weber, Napoleon und Charbroil lummelig und dem Preis nicht angemessen, weiterhin findet man bei allen 3 Kandidaten hier und da recht scharfe Blechkanten etc.
Natürlich gibt es aber auch noch die Marketing Maschinerie die durch Design und Werbung ein entsprechendes Brandawareness schafft, in dieser Kategorie muss sich der Charbroil und wohl auch der Napoleon dem Weber geschlagen geben. Die Weber Flagge weht im Frühjahr an jeder Ecke und das Productplacement in den Fachgeschäften, auch mit Events und viel Zubehör etc. ist schon bewundernswert und versetzt auch mich gerade im Frühjahr schnell in Kauflaune. Das rationale Denken setzt hier eben schnell aus.
Man muss aber auch Bedenken dass ein Grill eben kein reines Arbeitsgerät ist sondern auch ein Prestigeobjekt in der Neubausiedlung, hier kann man mit dem Charbroil wohl kaum Neid und Bewunderung ernten.
Grillen und Betrieb:
Für mich das wichtigste und hier bin ich bisher sehr zufrieden, hatte anfangs die Power etwas unterschätzt, mit den IR Blechen direkt unter dem Gusseisernen Rost hatte ich das Gefühl, dass es nicht richtig heiss wird.
Das ist natürlich totaler Quatsch, an Hitze mangelt es wirklich nicht !
Beim Einbrennen auf der (nicht windgeschützten) Terrasse hatte der Grill bei mir nach ca. 20Min knappe 300°C erreicht. Der Gusseiserne Rost wurde zum einbrennen ein paar mal mit Öl eingerieben, so wie ich das von meinen Gusseisernen Pfannen kenne (koche mit Gas).
So richtig hat das aber nicht geholfen, daher sind nun mal ein paar ordentliche Schweinebäuche schön kross gegrillt worden. Nun hat sich eine gute Patina gebildet.
Das Fett und der Saft tropfen direkt auf die IR Bleche und verdampfen dort, das gibt ganz schön heftigen "Nebel", wenn man nach dem Grillen das ganze nochmal für einige Minuten "sauberbrennt" können die IR Bleche mit einem beiliegenden Werkzeug (dieses gehört zum Zubehör und ist geschickt in der Türe verstaut.) problemlos ausgekratzt werden. ( Es bildet sich ein Asche/ Schlacke die einfach vom Blech bröselt)
Man kann die IR Bleche natürlich auch einfach weg lassen, dann hat man einen ganz "normalen" Grill und gelegentlich schlagen die Flammen hoch. Die Brenner haben nochmal extra Edelstahl Leit-/ Schutzbleche, sieht genau so aus wie beim Weber, das Fett tropft also auch dann nicht direkt auf den Brenner.
Fazit:
Ich habe das Gefühl das Preis Leistung hier gut passen. Funktion und auch das Design gefällt mir außerordentlich gut.