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Featured Cheese Fritters mit Honig Senf Soße

Dieses Thema im Forum "Beilagen" wurde erstellt von firefrog, 8. Oktober 2017.

  1. firefrog

    firefrog Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Cheese Fritters mit Honig Senf Soße
    Hälfte mit eingelegten Jalapenos als Chili Cheese Fritters


    Rezept

    2,5 Cups Mehl
    1,5-2 Esslöffel Backpulver
    3/4 Cup Schmand
    4 Eier verquirlt
    3 Cups Cheddar grob geraspelt
    2 Cups Mozzarella grob geraspelt (keinen in der Lake, sondern so ein „trockener“)
    1 Cup Parmesan grob geraspelt
    1 Cup Emmentaler grob geraspelt
    1/2 Cup Frühlingszwiebel fein geschnitten
    2 Esslöffel Petersilie getrocknet (hatte frische, nächstesmal Probier ich getrocknete)
    1 Esslöffel Knoblauchpulver
    1 Teelöffel Salz
    1 Teelöffel Chilipulver
    3 Teelöffel Knoblauch frisch, gehackt

    Für Chili Cheese Fritters noch
    Eingelegte Jalapenos kleingeschnitten

    Alle Zutaten vermengen (am besten Mehl mit Backpulver vermischen und am Schluss mit den anderen vermischten Zutaten unterkneten)
    Maße 1 Stunde im Kühlschrank kühl stellen.
    Kugeln formen und ca. 4 min frittieren. Durchmesser ca. 4 cm.

    Honig Senf Soße

    3 Esslöffel Honig
    5 Esslöffel Dijon Senf
    2 Esslöffel Zucker

    Alles vermischen


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    Walter N, Schiahagl, DonGeilo und 23 anderen gefällt das.
  2. Dodge

    Dodge Pitmaster 10+ Jahre im GSV

    :sabber: GEIL :sabber:



    Thank's for sharing ;)
     
  3. Torsten61

    Torsten61 Grillkaiser

    Die kann man verkaufen!! :D:D:D
     
  4. OP
    firefrog

    firefrog Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Darum hab ich heute auch die Wohnung eingestunken. Mann hätt ja das ganze auch auf der Terrasse machen können. Aber wenn man zu faul ist den Wok auszupacken, dann stimmt’s halt in der Wohnung.

    Aber es gibt noch Luft nach oben, was Geschmack angeht. So sind sie schon recht lecker. Auch kalt. Aber nur in Verbindung mit der Soße.
    Vielleicht mehr Parmesan, ok ich habe ihn auch ganz fein mit der microplane gerieben, da war die Menge wahrscheinlich zu wenig. Der Parmesan war doch recht fluffig wenn er so fein gerieben ist. Nächstes mal wird der auch gröber gerieben.
     
  5. Balkonglut

    Balkonglut Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Schöne Idee. Ein kalorienarmer Snack für zwischendurch ;-)

    Gruß

    Balkonglut
     
  6. Schweinegriller

    Schweinegriller Grillkönig 10+ Jahre im GSV

    Sehr sehr geile Geschichte!
     
  7. OP
    firefrog

    firefrog Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Man kann den sch
    Man kann den Schmand sicher durch Saure Sahne oder Yoghurt ersetzen. :muhahaha:
     
  8. Hualan

    Hualan Mr. Caveman

    Klasse Fritters :thumb2:
     
  9. chili-sten

    chili-sten Grillgott 10+ Jahre im GSV

    Toller Snack :thumb2:
    :prost:
     
  10. steven82

    steven82 Veganer

    Was verstehst du unter Cups?
    Ansonsten sehr geil
     
  11. PuMod

    PuMod Private PENGUIN 5+ Jahre im GSV

    Full Cup vorne.png

     
    sgddd10, essengehen und Lanzarolo gefällt das.
  12. Lanzarolo

    Lanzarolo Kreativer Hackpresser 5+ Jahre im GSV

    Leider Pornooo.
    Meine Fittenöse steht bei GöFreu >:(

    :prost:
    Tom
     
  13. Lanzarolo

    Lanzarolo Kreativer Hackpresser 5+ Jahre im GSV

    PuMod gefällt das.
  14. steven82

    steven82 Veganer

    geile anmache beim Einkaufen.
    Kommst du mit, ich brauche deine Cups
     
  15. PuMod

    PuMod Private PENGUIN 5+ Jahre im GSV

    Ja ja. Size does matter after all.
     
    Lanzarolo gefällt das.
  16. OP
    firefrog

    firefrog Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Tassen würde sich ja doof anhören
     
  17. OP
    firefrog

    firefrog Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

  18. LahntalGriller

    LahntalGriller Grillkönig

    Hallo,

    Aber auf Teelöffel und Esslöffel machen .... :worthy:

    Dann auch richtig Teaspoon & Tablespoon .... :prost:

    GrillGruß
     
  19. Hupfi78

    Hupfi78 Grillkönig 5+ Jahre im GSV

    Das schaut echt gut, sollte man(n) mal nachmachen
    Blöd nur das ich meinen Cup Messbecher verloren hab, nur noch den 1/2 cup hab ich, aber wenn ich den 2 mal nehme hab ich ja 2/4 , da werd ich wohl mal nen neuen kaufen
     
  20. PuMod

    PuMod Private PENGUIN 5+ Jahre im GSV

    Hahaha! Ich habe den halben Vormittag mit unserer Azubine Winkelfunktionen durchgekaut. So hab ich mich da auch gefühlt...
     
    Hupfi78 gefällt das.
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