• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!!

ChickDucken2- asiatisch

grillette1

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
hallöchen

heute haben wir unser Hühnchen mal etwas asiatischer gemacht....

Vorbereitung wie bei unserem ersten ChickDucken...
Also Hühnchen entbeint (ging schon viel schneller- und rabiater zur Sache:domina:) und mit 5Gewürzen und Salz eingerieben....
Entenbrust geritzt mit 5Gewürze eingerieben und auf Hautseite kurz angebrutzelt.
MuErr (Elefantenohren) in Wasser eingelegt und dann in WasserSojasauce 10min geköchelt. Glasnudeln gekocht,mit Pilzen gemischt und um die Entenbrust gewickelt.
20150106_172331 (2).jpg


In das Hähnchen gelegt und alles zusammengesteckt.
Lauch und Zwiebel in Schale und Hühnchen mit Butterflocken drauf. Scharfe Hühnerbrühe angegossen...
20150106_173406 (2).jpg

Indirekt ca 1Std20Min 190Grad + anfangs Räucherchips
10Min indirekt direkt auf Rost
20150106_191817 (2).jpg

20150106_192151 (2).jpg

Fazit... Lecker und relativ leicht durch die Glasnudeln....
Man muss ordentlich würzen, ich fand es fast zu lasch....
Sieht bisl nach Massaker aus beim aufschneiden;)
20150106_192414 (2).jpg
20150106_192726 (2).jpg
20150106_192916 (2).jpg
 

Anhänge

  • 20150106_172331 (2).jpg
    20150106_172331 (2).jpg
    80,2 KB · Aufrufe: 378
  • 20150106_173406 (2).jpg
    20150106_173406 (2).jpg
    115,3 KB · Aufrufe: 382
  • 20150106_191817 (2).jpg
    20150106_191817 (2).jpg
    196,9 KB · Aufrufe: 375
  • 20150106_192151 (2).jpg
    20150106_192151 (2).jpg
    134,3 KB · Aufrufe: 377
  • 20150106_192414 (2).jpg
    20150106_192414 (2).jpg
    142,2 KB · Aufrufe: 367
  • 20150106_192726 (2).jpg
    20150106_192726 (2).jpg
    145,9 KB · Aufrufe: 376
  • 20150106_192916 (2).jpg
    20150106_192916 (2).jpg
    121,5 KB · Aufrufe: 369

Mesadi

🚴‍♂️
5+ Jahre im GSV
Das hat bestimmt lecker geschmeckt!!! Toll!!!
Aber auf den Abschnitt Bildern sieht es irgendwie "wurmig" aus.:muhahaha:
 
OP
OP
grillette1

grillette1

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
hahaaa- der gemeine Glaswurm;)

leider etwas auseinandergefallen...
dat nächste Chicken bekommt noch Ei an die Nudel:muhahaha:
 

chili-sten

Grillgott
15+ Jahre im GSV
Moin grillette,

das sieht auf den Bildern schon echt krass aus :o

Trotzdem hätte ich gerne probiert
happa.gif


:prost:
 

Anhänge

  • happa.gif
    happa.gif
    488 Bytes · Aufrufe: 269

onkelrene

Fleischesser
15+ Jahre im GSV
Das wär ´ne klasse Idee zu Halloween: Würmer-Huhn :)

Ich finde die Idee gut und es war bestimmt lecker.

Viele Grüße
der Onkelrene
 
Oben Unten