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ChickDucken2- asiatisch

grillette1

grillette1

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
hallöchen

heute haben wir unser Hühnchen mal etwas asiatischer gemacht....

Vorbereitung wie bei unserem ersten ChickDucken...
Also Hühnchen entbeint (ging schon viel schneller- und rabiater zur Sache:domina:) und mit 5Gewürzen und Salz eingerieben....
Entenbrust geritzt mit 5Gewürze eingerieben und auf Hautseite kurz angebrutzelt.
MuErr (Elefantenohren) in Wasser eingelegt und dann in WasserSojasauce 10min geköchelt. Glasnudeln gekocht,mit Pilzen gemischt und um die Entenbrust gewickelt.
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In das Hähnchen gelegt und alles zusammengesteckt.
Lauch und Zwiebel in Schale und Hühnchen mit Butterflocken drauf. Scharfe Hühnerbrühe angegossen...
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Indirekt ca 1Std20Min 190Grad + anfangs Räucherchips
10Min indirekt direkt auf Rost
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Fazit... Lecker und relativ leicht durch die Glasnudeln....
Man muss ordentlich würzen, ich fand es fast zu lasch....
Sieht bisl nach Massaker aus beim aufschneiden;)
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Das hat bestimmt lecker geschmeckt!!! Toll!!!
Aber auf den Abschnitt Bildern sieht es irgendwie "wurmig" aus.:muhahaha:
 
hahaaa- der gemeine Glaswurm;)

leider etwas auseinandergefallen...
dat nächste Chicken bekommt noch Ei an die Nudel:muhahaha:
 
Moin grillette,

das sieht auf den Bildern schon echt krass aus :o

Trotzdem hätte ich gerne probiert
happa.gif


:prost:
 

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Das wär ´ne klasse Idee zu Halloween: Würmer-Huhn :)

Ich finde die Idee gut und es war bestimmt lecker.

Viele Grüße
der Onkelrene
 
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