Heute habe ich mal eine neue Gewürzmischung probiert, weil "Lucky Chicken" alle ist und "Cajun" schon auf meinen Croutons zum Einsatz kam. Also habe ich heute mal den "Arizona Rub" getestet. Vorweg, schmeckt klasse 
Arizona Rub
2 TL Chilipulver (Ich habe Chipotle Chili genommen)
2 TL grobes Meersalz
2 TL Paprikapulver
2 TL Knoblauchgranulat
1 TL schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
1 TL Kreuzkümmel (Cumin)
1 TL Koriander (gemahlen)
Gute Gewürzmischung, weil sie ohne Zucker ist. Bei diesen Temperaturen verbrennt der Zucker ja bekanntlich. Die Hähnchendrums waren ca. 40 Minuten bei ca. 200°C auf dem Grill. Für die letzten 5 Minuten habe ich noch etwas selbstgekochte BBQ Soße (master-sir-buana) auf die Beinchen gepinselt. Aber wirklich nur wenig.
Caesar Salad ist mein Favorit, wenn es um Salat geht. Mit den Croutons, welche ich immer mit etwas Cajun Gewürzmischung bestreue, wird der Salat noch besser. Einfach nur lecker. Zumindest trifft es genau meinen Geschmack
Arizona Rub
2 TL Chilipulver (Ich habe Chipotle Chili genommen)
2 TL grobes Meersalz
2 TL Paprikapulver
2 TL Knoblauchgranulat
1 TL schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
1 TL Kreuzkümmel (Cumin)
1 TL Koriander (gemahlen)
Gute Gewürzmischung, weil sie ohne Zucker ist. Bei diesen Temperaturen verbrennt der Zucker ja bekanntlich. Die Hähnchendrums waren ca. 40 Minuten bei ca. 200°C auf dem Grill. Für die letzten 5 Minuten habe ich noch etwas selbstgekochte BBQ Soße (master-sir-buana) auf die Beinchen gepinselt. Aber wirklich nur wenig.
Caesar Salad ist mein Favorit, wenn es um Salat geht. Mit den Croutons, welche ich immer mit etwas Cajun Gewürzmischung bestreue, wird der Salat noch besser. Einfach nur lecker. Zumindest trifft es genau meinen Geschmack
