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Chicken Hoagies & Wedges

dreckschueppe

dreckschueppe

BÄRBEL & Mr.PizzaBanana
5+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
Quoting-Queen
Wok-Star
Aloha Sportis,

ich hatte mal wieder Bock, ein paar Hoagie Rolls zu backen. Nachdem ich beim letzten Mal ja Meatball Hoagies gemacht hatte, sollten heute Hähnchen und diverse Gemüse als Belag herhalten.

Angefangen habe ich natürlich mit dem Gebäck.

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Erkenntnis: Avocado-Topping von Royal Spice ist ziemlich geil auf Avocado, Rührei, türkischer Linsensuppe, Käsebrot... also praktisch allem - nur um gebacken zu werden ist das nicht optimal. Machte aber nichts und die Hoagies waren zum Glück nicht versemmelt. Oh. Tolles Wortspiel. 🙄

Weiter geht's mit dem Geflügel. Ich hatte Hähnchenbrust und Pollo Fino - allesamt mit Buffalo Wings von Royal Spice gerubbed. Das kam bei irgendwas um 180° auf den Baron.

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Während das so vor sich hin gart, kann schon der Rest vorbereitet werden: Gemüse schneiden, Wedges frittieren, Tisch decken.

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Jetzt noch die Endmontage: Hoagie, Remoulade, Salat, Hähnchen, Tomate, Joppie Saus, Zwiebelpickles, HotSauce.

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Noch ein paar Wedges dazu und schon ist alles zum Überfressen bereit. 😜

Einen etwas genaueren Blick, gefällig?

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Puh. Das war schon ziemlich geil. Zur Nachahmung ist das definitiv empfohlen.

Vielen Dank fürs Reinhauen,

der Onkel Bärbel
 
Wow, Hendrik ich seh schon: gut, dass ich Dir letztens keinen meiner Normalo-Burger übrig gelassen hab. 🥴
Im Vergleich zu den Knallern hier hätten die sicher nur wie Sägemehl geschmeckt! 😬

Du hast mal wieder rausgehauen: Fantastisch und wie immer auch noch bildgewaltig! :thumb2:
 
5E8A5T14N schrieb:
Ich.will.so.ein.französisches.langes.Brötchen!GIB!Sofort!
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Du musst bitte ganz vorsichtig sein, wenn du in Frankreich bist. In Frankreich wird man aufgeknüpft, wenn man sowas ein „französisches Brötchen“ nennt. Die kennen da keinen Spaß. Und das ist auch verständlich, wenn man mal ein echtes französisches Baguette gegessen hat...
 
Ganse schrieb:
Wow, Hendrik ich seh schon: gut, dass ich Dir letztens keinen meiner Normalo-Burger übrig gelassen hab. 🥴
Im Vergleich zu den Knallern hier hätten die sicher nur wie Sägemehl geschmeckt! 😬

Du hast mal wieder rausgehauen: Fantastisch und wie immer auch noch bildgewaltig! :thumb2:
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Andi, das ist ne ganz faule Ausrede. Ich hätte auf jeden Fall unfassbar gerne einen von deinen Burgern gegessen. Die sahen nämlich super aus. 🤘🏻

Trotzdem Danke! 😜
 
:prost:
 
dreckschueppe schrieb:
Du musst bitte ganz vorsichtig sein, wenn du in Frankreich bist. In Frankreich wird man aufgeknüpft, wenn man sowas ein „französisches Brötchen“ nennt. Die kennen da keinen Spaß. Und das ist auch verständlich, wenn man mal ein echtes französisches Baguette gegessen hat...
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Im Leben würde ich das nicht tun 🙃

Genauso wie hier in Deutschland zu behaupten Sauerkraut wäre kein Grundnahrungsmittel 🤪
 
Darf ich Dich wegen der Zwiebelpickles belästigen? 🙄
Dem Glas nach könnten Sie selbstgemacht sein. Und die Chefin (nicht nur die) findet sie sehen mega aus. Jetzt möchte sie gern wissen wie die gemacht werden… :pfeif:
Würdest Du was verraten?!?
 
Ganse schrieb:
Darf ich Dich wegen der Zwiebelpickles belästigen? 🙄
Dem Glas nach könnten Sie selbstgemacht sein. Und die Chefin (nicht nur die) findet sie sehen mega aus. Jetzt möchte sie gern wissen wie die gemacht werden… :pfeif:
Würdest Du was verraten?!?
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Das ist total easy. 🤘🏻

Rote Zwiebeln in Streifen schneiden und in ein sauberes Einweckglas (hier ein 500ml-Glas) geben. Ruhig etwas reindrücken. Bei mir waren das 5 oder 6 Zwiebeln.

Dann eine Mischung aus 50% Wasser, 50% Essig, einer großzügigen Prise Salz und nach Wunsch auch Zucker aufkochen und kochend über die Zwiebeln gießen. Deckel drauf, abkühlen lassen. Mindestens zwei Stunden ziehen lassen. Am besten aber über Nacht im Kühlschrank.

Ich hatte hier
  • 200ml Wasser
  • 150 ml Apfelessig
  • 50 ml Weißweinessig
  • ½ EL Salz
  • 1 EL Rohrzucker
Das war etwas zu viel Flüssigkeit. Tja nun. 😜

Wichtiger Hinweis: das Zeug ist hochgradig suchterzeugend. Ich kann da keine Verantwortung übernehmen. 😂
 
dreckschueppe schrieb:
Das ist total easy. 🤘🏻
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Hört sich an, als könnte ich das selbst versuchen, ohne Kerstin! 🙄
dreckschueppe schrieb:
Wichtiger Hinweis: das Zeug ist hochgradig suchterzeugend. Ich kann da keine Verantwortung übernehmen. 😂
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Ob das rechtlich so in der Form haltbar ist, sollen mal im Nachgang Andere klären. 🤪 Ich fühle mich auf jeden Fall erstmal ausreichend angefixt!

Dank Dir Hendrik! 🤘🏻
Ich werd vom Ergebnis des Experiments berichten! 😉
 
Wie soll ich es bloß sagen, dit jefällt mir janz hervorragendssssst.😋
So jetzt hab ich Hunger und geh ans Frühstücksbuffet.
 
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