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Chicken Legs mit Jumping Java Rub und Cajun Rub vom GA

weisnix

Dauergriller
5+ Jahre im GSV
Hallo,

ich hatte vor einiger Zeit mal diverse Rubs gemischt und nun ist der Zeitpunkt gekommen um mal zu testen.
Leider waren das arme Wiesenhof-Geschöpfe aber auf die Schnelle war nichts anderes zu bekommen.

Also dann mal ein paar Bilder.


So fing alles an. Chicken Legs eingeritzt...

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eins mit Jumping Java...

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und das andere mit dem Cajun Rub trocken gerubbt. Mit beiden nicht sparsam sein.

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So sehen die Legs nach etwa 8 Stunden Kühlschrankaufenthalt aus.

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Der GA ist vorbereitet und aufgeheizt. Ich hab so ungefähr bei 150 Grad indirekt losgelegt.

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Nach etwa 60 Minuten sahen sie dann schon ganz lecker aus.

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Dunkel ist auch und der Regen ist auch immer mal wieder da. Aber wollen wir uns beschweren?

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So, etwa 90 Minuten. Fast fertig.

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Jetzt geht es noch ganz kurz direkt auf Feuer, aber nur ganz kurz, ich möchte den Rub nicht so dunkel bzw. verbrannt.

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Zwischenzeitlich eine kleine Salatbeilage vorbereitet und so sieht dann ein lecker Abendessen aus.

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Fleisch war top, super saftig und leckere Kruste. Beide Rubs gefallen mir recht gut wobei der Cajun Rub doch etwas besser gemundet hat.

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Ach war das wieder lecker, jetzt ist Papi satt und liegt auf dem Sofa.
Schönes Wochenende.
 

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