-Chicken mit Muskatnuß-Marinade

[BBQ-Martl]

Servus!

Heut hab ich mal was neues probiert.

Hab ein kleines 1200 gr Huhn nach Politikermanier (Rückgrat entfernt..) hergerichtet und mit einer Marinade bestehend aus

60 ml Olivenöl
3 Zehen gehackten Knofi
Rosmarien
1 Eßlöffel Salz
1 Eßlöffel Zucker
ca. 1 Teelöffel Pfeffer
und etwas Muskatnuß

Das ganze hab ich ca. 2 Stunden einwirken lassen und dann direkt von beiden Seiten anggegrillt und indirekt dann fertig werden lassen.


Hier nur ein paar Bilder

Sehr geiler Geschmack! Vor allem verträgt sich Muskatnuß und Hühnchen hervoragend! War direkt selbst überrascht!

 

[Pater]

Sehr schön dein politisches Hühnchen!

 

[Gast-a8b3lM]

ich steh total auf muskat, werde ich auch an huhn mal testen!

 

[Mrhog]

Sehr fein

 

[Friedi]

Sehr schön :happa:

Aber scharf waren sie nicht (zumindest nicht auf dem Teller )

 

[taigawutz]

Sauber.
Das Chicken sieht gut aus.

Hej, du kunnst à wo's andersts ois Ripperln...

 

[DonGeilo]

interessante variante. ich glaub, das werd ich auch mal probieren.

 

[Gast-sNWpKe]

Ich Liebe Muskat, schöne Idee, bisher hab ich ab und an ne Prise ins Hack gegeben.

 

[chili-sten]

Moin Martl,

interessante Hühnchenvariante

 

[Ebbel]

Platthuhn ist witzig und eine echte Alternative zum Spießgrillen bzw Hühnersitz, wenn man mal nur für 3 oder 4 Personen grillt.
Das mit dem Muskat klingt interessant, werd ich auch bei Gelegenheit mal probieren.

 

[Arminth]

Geiler Roadkill! Interessant gewürzt!

Danke für die Anregung!

Grüßle und Tschöh!

Armin

 

[Serial Griller]

Dein Muskat-Rezept hat was.

Aber um zu wissen, wie das schmeckt, müßte ich es wohl schon selbst ausprobieren.