Am Sonntag wurden endlich die Chicken Muffins vom Texaner nachgegrillt.
Die "Abfälle" wurden zu würzigen Drumsticks verarbeitet.
Dazu gab es Kartoffelgratin und Fenchel-Tomaten-Gemüse.
Maßgabe war, dass alles mit der 57er Weberkugel gemacht werden sollte.
Hier nun die Bilder (Rezepte reiche ich noch nach):
Zuerst ging es ans ausbeinen. Gefüllt wurde mit getrockneten Pflaumen und Bacon.
Auf diesem Bild sieht man das Messer welches das ausbeinen einfach macht.
Übrigens habe ich noch Wein in die Souffle-Formen gefüllt!
Über Nacht wurde alles in den Kühlschrank verfrachtet.
Während die Kohlen durchglühten wurde das Gratin vorbereitet:
Das Tomaten-Fenchel-Gemüse:
Die Drumsticks vorm auflegen:
Was doch so alles auf den Grill geht (im Untergeschoss steht das Gratin)
Und hier ein paar Nahaufnahmen:
Und hier noch Tellerbilder:
Lecker wars!
Rezepte habe ich weiter unten beigefügt!
Die "Abfälle" wurden zu würzigen Drumsticks verarbeitet.
Dazu gab es Kartoffelgratin und Fenchel-Tomaten-Gemüse.
Maßgabe war, dass alles mit der 57er Weberkugel gemacht werden sollte.
Hier nun die Bilder (Rezepte reiche ich noch nach):
Zuerst ging es ans ausbeinen. Gefüllt wurde mit getrockneten Pflaumen und Bacon.
Auf diesem Bild sieht man das Messer welches das ausbeinen einfach macht.
Übrigens habe ich noch Wein in die Souffle-Formen gefüllt!
Über Nacht wurde alles in den Kühlschrank verfrachtet.
Während die Kohlen durchglühten wurde das Gratin vorbereitet:
Das Tomaten-Fenchel-Gemüse:
Die Drumsticks vorm auflegen:
Was doch so alles auf den Grill geht (im Untergeschoss steht das Gratin)
Und hier ein paar Nahaufnahmen:
Und hier noch Tellerbilder:
Lecker wars!
Rezepte habe ich weiter unten beigefügt!
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