Servus Sportsfreunde,
heute sollte es bei uns mal wieder Sandwiches geben. Lust darauf bekam ich als ich die Woche mal wieder in Webers "Grillen mit Holzkohle" blätterte.
Dort ist ein ähnliches Rezept, ich habs aber ein klein wenig abgewandelt.
Wir brauchen: (für 4 Sandwiches)
-2-3 Hähnchenbrüste (ca. 500g)
-8 Scheiben Toast
-4 Scheiben Käse nach Wahl
-4 EL Majonaise
-2 EL Dijon-Senf
-Salz und Pfeffer
-Hähnchengewürz nach Wahl
-Olivenöl
-1 Pckg. Feldsalat
Als erstes werden die Brüste zwischen 2 Lagen Frischhaltefolie gelegt und auf ca. 1 cm plattgeklopft. Dazu hab ich meine Eisenpfanne verwendet, da wir die später eh noch brauchen.
Anschließend werden sie mit etwas Öl bestrichen und gewürzt.
Ich hab hierfür eines meiner Lieblingshühnchengewürze verwendet, das ich uneingeschränkt empfehlen kann: Hartkorn Shake n Grill Geflügel
Als nächstes basteln wir die Soße...
Einfach den Senf und die Majonaise verrühren, etwas S+P dazu, fertig! Lecker!
Nun kommen wir zu den Toasts.
Die Scheiben werden mit etwas Olivenöl beträufelt, umgedreht und die andere Seite mit der Soße bestrichen. Auf 4 der Scheiben kommt zusätzlich jeweils eine Scheibe Käse und auf die anderen 4 je etwas Salat.
Jetzt geht's schon ans Grillen. Die Plattbrüste hab ich auf dem Genesis bei ca. 250 Grad je Seite ungefähr 3 Minuten direkt gegrillt. Viel länger dürfen die nicht, sonst wirds trocken.
Danach werden sie zurechtgeschnitten, auf die Toastseite mit dem Salat gelegt und eine Toastscheibe mit Käse obendrauf.
Das Gas beim Genesis hab ich nun etwas zurückgedreht. Die Sandwiches werden jetzt, mit der Eisenpfanne beschwert, je Seite ca. 4 Minuten gegrillt.
Fazit: Ich liebe Sandwiches und das hier war echt sehr lecker!
Das Hühnchen schön saftig, der Käse zerlaufen, der Toast kross.
Was will man mehr?
Geht schnell, schmeckt geil! Absolute Empfehlung
Hier noch die Bilder...
Gruß Baschdi
heute sollte es bei uns mal wieder Sandwiches geben. Lust darauf bekam ich als ich die Woche mal wieder in Webers "Grillen mit Holzkohle" blätterte.
Dort ist ein ähnliches Rezept, ich habs aber ein klein wenig abgewandelt.
Wir brauchen: (für 4 Sandwiches)
-2-3 Hähnchenbrüste (ca. 500g)
-8 Scheiben Toast
-4 Scheiben Käse nach Wahl
-4 EL Majonaise
-2 EL Dijon-Senf
-Salz und Pfeffer
-Hähnchengewürz nach Wahl
-Olivenöl
-1 Pckg. Feldsalat
Als erstes werden die Brüste zwischen 2 Lagen Frischhaltefolie gelegt und auf ca. 1 cm plattgeklopft. Dazu hab ich meine Eisenpfanne verwendet, da wir die später eh noch brauchen.
Anschließend werden sie mit etwas Öl bestrichen und gewürzt.
Ich hab hierfür eines meiner Lieblingshühnchengewürze verwendet, das ich uneingeschränkt empfehlen kann: Hartkorn Shake n Grill Geflügel
Als nächstes basteln wir die Soße...
Einfach den Senf und die Majonaise verrühren, etwas S+P dazu, fertig! Lecker!
Nun kommen wir zu den Toasts.
Die Scheiben werden mit etwas Olivenöl beträufelt, umgedreht und die andere Seite mit der Soße bestrichen. Auf 4 der Scheiben kommt zusätzlich jeweils eine Scheibe Käse und auf die anderen 4 je etwas Salat.
Jetzt geht's schon ans Grillen. Die Plattbrüste hab ich auf dem Genesis bei ca. 250 Grad je Seite ungefähr 3 Minuten direkt gegrillt. Viel länger dürfen die nicht, sonst wirds trocken.
Danach werden sie zurechtgeschnitten, auf die Toastseite mit dem Salat gelegt und eine Toastscheibe mit Käse obendrauf.
Das Gas beim Genesis hab ich nun etwas zurückgedreht. Die Sandwiches werden jetzt, mit der Eisenpfanne beschwert, je Seite ca. 4 Minuten gegrillt.
Fazit: Ich liebe Sandwiches und das hier war echt sehr lecker!
Das Hühnchen schön saftig, der Käse zerlaufen, der Toast kross.
Was will man mehr?
Geht schnell, schmeckt geil! Absolute Empfehlung
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Gruß Baschdi
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