Chili Ausbeute 2017

[deka]

Hallo zusammen,

heute war Groß-Ernte Tag. Reife Chilis hatten wir schon ab Juni-Juli, die wandern dann immer frisch aufgeschnitten ins Essen

Die "Reste" verarbeiten wir immer zu Pulver und würzen uns so über den Winter . Aber seht selbst:

Jetzt dürfen sich die Schönheiten bei 110 Grad und Rauch entspannen. Ich bin gespannt wie es wird.

VG,
Deka

 

[marcu]

O---oooooh! Glockenchilies.....
Diese, die wie kleine reife Paprika aussehen, - darauf bin ich mal voll reingefallen. :überrascht:
Ich wollte Szegediner Gulasch machen, hatte keine Paprikas und gehe in den Garten....
:Rothaarig1:"Hey Argo - da sind 3 kleine Paprikas rot, kann ich die für den Gulasch haben?"
"ja - sicher, nimm' nur"
Ich die geerntet, geputzt, und dann juckte mein Auge......
ich mit dem Finger dran -

und DANN gab's in der Küche einen Brunftschrei: "Mein Auuuuge, meiiiiiiin Auuuuge läuft aus - HÜÜÜÜÜLFÄÄÄÄÄ!!!!"
2 Stunden lang konnte ich auf dem Auge nichts sehen,
und Argo bekam eine ordentliche Salve:

"WENN DU NOCH EINMAL WAGST; SO'N RATTENGIFT ANZUPFLANZEN; UND KEIN SCHILD MIT TOTENKOPF IN DEN TOPF TUST: KANNST DIR EIN NEUES ZUHAUSE SUCHEN!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!"



Dieses Jahr haben wir Peter Pepper ausgesät, allerdings sehen die nicht so aus, wie sie sollten -
gestern habe ich die ersten geerntet. Essen werde ich die nicht.

 

[marcu]

Hier die "adelige" Ausbeute "von gestern":
Nur die ganz rechte lässt erahnen, welche Samen das waren..... ippi2:

 

[Torsten61]

Booh, echt starke Ernte!!!!

 

[marcu]

Kann ich die im Backofen trocknen - und wenn ja, wie?
(Also wieviel Grad und wie lange?)

 

[schweinemami]

Klar kannst Du die im Backofen trocknen. 50°, einen Kochlöffel oder irgend sowas in die Türe stecken, damit sie einen Spalt offen bleibt ( die Feuchtigkeit muß ja raus ). Zeitmässig mußt Du schauen, es kommt drauf an wie dickfleischig Deine Chili sind, einfach nach ein paar Stunden mal nachschauen. Wenn sie schön zerbröseln sind sie fertig

 

[marcu]

Danke, Uschi! Das gehe ich gleich mal an.

 

[deka]

Klar kannst Du die im Backofen trocknen. 50°, einen Kochlöffel oder irgend sowas in die Türe stecken, damit sie einen Spalt offen bleibt ( die Feuchtigkeit muß ja raus ). Zeitmässig mußt Du schauen, es kommt drauf an wie dickfleischig Deine Chili sind, einfach nach ein paar Stunden mal nachschauen. Wenn sie schön zerbröseln sind sie fertig

Genau so.