Chilis: Sortenberatung

[Allium]

Habe diese drei Chilisorten geschenkt bekommen und würde sie gerne weiterziehen.

Aber: Was könnte das sein (Feuerzeug zum Größenvergleich)

Bitte um euren Rat!

 

[DarkRoast]

Der untere ist höchstwahrscheinlich ein Habanero...

 

[Allium]

Der untere ist höchstwahrscheinlich ein Habanero...

Das hätte ich auch so vermutet.
Bei den beiden spitzen Sorten tappe ich aber völlig im Dunkeln - solche habe ich noch nie gehabt.

 

[DarkRoast]

Die kennen wir leider auch nicht...

 

[baefi]

Bei der unteren tippe ich nicht auf Habanero , die ist zu schrumpelig. Vielleicht Carolina Reaper.
Mein Tipp ist das du jeweils ein Stück abschneidest und probierst um uns die Geschmacksnuancen mitzuteilen.

 

[elGringo]

Optisch erinnern mich die linken an die Thai Chilis (Bird Eye) auch wenn sie dafür etwas groß sind

 

[Meteora 360]

Die gelben könnten Lemon Drop sein
Bei den orangen wird es schwierig. Ich würde jetzt einfach mal auf eine Baccatum-Sorte tippen, aber ohne Bilder der Blüten oder eine Info zum Geschmack wird man da nichts sicheres sagen können.

 

[pefra]

bei der unteren tippe ich auch ziemlich sicher auf Habanero...
die linke rote könnte Thai Chili sein,
die gelbe eine Lemon Drop

Bei der unteren tippe ich nicht auf Habanero , die ist zu schrumpelig. Vielleicht Carolina Reaper.

njein ... für die Reaper oder Trinidad Scorpion fehlt ihr imho das "Schwänzchen"


edith sagt ... schau mal hier

 

[Pitboy]

Habe diese drei Chilisorten geschenkt bekommen und würde sie gerne weiterziehen.

Funktioniert sowieso nur zuverlässig, wenn es samenechte Sorten sind oder sortenrein bestäubt wurde.

 

[Feierdeufe]

Das schrupelige rote Ding ist wahrscheinlich eine Habanero. Caroline Reaper gehen eher ins rötliche/braune.
Testen!!!
Wenn die richtig scharf ist Habanero, wenn die höllisch scharf ist Carolina Reaper.
Bei der gelben bin ich bei Lemon Drop
Orange sieht nach Goat´s Weed Orange oder Golden Cayenne, wobei Cayenne eigentlich länger sein sollten.
Orange und gelb könnte aber auch die gleiche Sorte sein. Hungarian Wax in verschiedenen Reifezuständen geht von gelb über orange bis zu rot.
https://www.pepperworldhotshop.com/de/samen/chili-samen/hungarian-wax-chilisamen/
Die haben so ziemlich alles.

 

[Birndi]

Bei der roten tippe ich auf Habanero oder 7Pot.
Die gelbe dürfte eine Lemondrop sein.
7Pot erkennst du daran das sie viel schärfer ist als eine Habanero, sehen sich aber sonst sehr ähnlich.

 

[Allium]

Funktioniert sowieso nur zuverlässig, wenn es samenechte Sorten sind oder sortenrein bestäubt wurde.

Das ist mir klar und konnte mein junger Chef, der's von seiner SchwiMu hat, leider nicht beantworten. Er ist halt (noch) kein Chilihead...

 

[Birndi]

Das ist mir klar und konnte mein junger Chef, der's von seiner SchwiMu hat, leider nicht beantworten. Er ist halt (noch) kein Chilihead...

Ob sortenrein oder nicht, wenn sie schmecken wäre es fürs kommende Jahr einen Versuch wert.

 

[Anteater]

Bei der unteren tippe ich nicht auf Habanero , die ist zu schrumpelig. Vielleicht Carolina Reaper.

Die ist so schrumpelig wie meine Scotch Bonnet. Bei denen wird zwar in Jamaica eher die gelbe Variante verwendet, aber rote gibt's auch. Scotch Bonnet sind eng mit Habanero verwandt. Sie schmecken fruchtiger, die Habaneros, die ich probiert habe, hatten alle was von Motoroel.

 

[Birndi]

die Habaneros, die ich probiert habe, hatten alle was von Motoroel.

Hat dir noch niemand gesagt das du Habaneros mit Wasser giessen sollst und nicht mit Motoroel ?????

 

[D.D.]

Ich würde sie kosten und dann entscheiden was ich haben will.
Ganz egal wie sie heißen.
Gegessen wird, was schmeckt.

 

[BBQ_FAN_01]

Tippe bei beiden oberen auf Lemon Drop, rechts einmal original und links farblich mutiert. Eine jeweils komplette Chili der beiden in 1 Liter Gemüsesuppe oder 1 Liter Tomatensauce sollte gut verträglich sein. Wenn die orange schärfer ist, hatte ich Unrecht

Die untere bin ich mir nicht sicher, glaube nicht das es eine Reaper ist, hat so die schrumplige, eher rauhe Haut nicht, hier zum Vergleich meine Reaper

am ehesten eine Scotch Bonnet Red, die Habaneros sehen ähnlich aus, sind in der Regel etwas glatter und weniger verschrumpelt. Hier eine Scotch Bonnet Orange zum Vergleich

 

[Allium]

Danke @BBQ_FAN_01 - meine Habas sind auch völlig glatt.