Hallo,
ich habe ein wenig Chilis geernte und gleich zu Sauce verwertet:
Ausgangsprodukt:
Chilis ernten, waschen und entkernen:
Entkernt ab in den Mixer:
ab in den Kochtopf:
Zucker und Essig sowie Salz, Pfeffer und Zitronensaft hinzu:
Gut einköcheln lassen und heiß aufkochen - anschließend in Gläser abfüllen und stürzen:
Hält sich im Kühlschrank gelagert ewig, sofern es nicht vorher konsumiert wurde
ich habe ein wenig Chilis geernte und gleich zu Sauce verwertet:
Ausgangsprodukt:
- 1,7kg Chilis --> entkernt bleiben ca. 1,25kg Chilis über
- Zucker (350g)
- Essig (400ml)
- 2 Pfirsiche
- Zitronensaft (von. ca 5 Zitronen)
- Salz
- Pfeffer
Chilis ernten, waschen und entkernen:
Entkernt ab in den Mixer:
ab in den Kochtopf:
Zucker und Essig sowie Salz, Pfeffer und Zitronensaft hinzu:
Gut einköcheln lassen und heiß aufkochen - anschließend in Gläser abfüllen und stürzen:
Hält sich im Kühlschrank gelagert ewig, sofern es nicht vorher konsumiert wurde
