Die Weihnachstvorbereitungen laufen langsam an.
Auf der Suche nach einem guten Stollenrezept bin ich auf Oma Leni`s Art gestolpert.
Sportliches Rezept mit 5 Pfund Mehl, also ran
Zuerst die Rosinen in Rum einlegen.
Mein konnten drei Tage lang süppeln und haben danach nur noch schmutzige Lieder gesungen
Dann das Mehl gesiebt, hust hust...
Nun die Hefe angerührt
Ganz schön viel...gut das Göga nicht da ist
Schwitz, alles gut vermengen...ist ne schön anstrengende Handarbeit
Und ab in die Formen....
Und zum schwitzen in den Ofen, bei der Gelegenheit habe ich auch meine Petromax K4 ins Rennen geschickt
Wart wart, fertich
Nun noch ordentlich Buttern Zuckern und pudern....
Die Ausbeute
Und nun ins Jehova gewickelt und bis Weihnachten kühl gestellt.
Bin schon gespannt auf die Jurorenmeinungen.
Wen das Rezept interessiert https://commons.blog/2009/11/15/oma-lenis-dresdner-christstollen/
Auf der Suche nach einem guten Stollenrezept bin ich auf Oma Leni`s Art gestolpert.
Sportliches Rezept mit 5 Pfund Mehl, also ran
Zuerst die Rosinen in Rum einlegen.
Mein konnten drei Tage lang süppeln und haben danach nur noch schmutzige Lieder gesungen
Dann das Mehl gesiebt, hust hust...
Nun die Hefe angerührt
Ganz schön viel...gut das Göga nicht da ist
Schwitz, alles gut vermengen...ist ne schön anstrengende Handarbeit
Und ab in die Formen....
Und zum schwitzen in den Ofen, bei der Gelegenheit habe ich auch meine Petromax K4 ins Rennen geschickt
Wart wart, fertich
Nun noch ordentlich Buttern Zuckern und pudern....
Die Ausbeute
Und nun ins Jehova gewickelt und bis Weihnachten kühl gestellt.
Bin schon gespannt auf die Jurorenmeinungen.
Wen das Rezept interessiert https://commons.blog/2009/11/15/oma-lenis-dresdner-christstollen/
Anhänge
-
20171123_071253.jpg440,2 KB · Aufrufe: 425
-
20171126_095217.jpg472,8 KB · Aufrufe: 417
-
20171126_100214.jpg297,4 KB · Aufrufe: 391
-
20171126_104327.jpg362 KB · Aufrufe: 389
-
20171126_135205.jpg434,9 KB · Aufrufe: 396
-
20171126_144424.jpg378,8 KB · Aufrufe: 405
-
20171126_145503.jpg296,1 KB · Aufrufe: 412
-
20171126_160110.jpg388,2 KB · Aufrufe: 384
-
20171126_161757.jpg449,7 KB · Aufrufe: 371
-
20171126_183414.jpg391,8 KB · Aufrufe: 389