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Cinnamon Rolls sind geil.............

Bauch

Bauch

Bundesgrillminister
15+ Jahre im GSV
wenn sie nicht total verbrannt sind :-(

Habe gestern einen ersten Versuch mit dem Barbecook DO gemacht.
Ging leider total in die Hose.

Ich habe 14 unten und 6 oben geommen. Cocochef waren es.
Der DO stand in der Kugel. Die Kugel war offen. Auch unten, vllt.
war das der Fehler? Vor oben schauen die Rolls gut aus.
Aber von unten sind sie total verbrannt. Und das nach nicht einmal
30 Minuten Backzeit. Wie man auf dem Foto sieht, habe ich Backpapier
verwendet. Sollte aber eigentlich doch kein Fehler sein.

Hier noch ein paar Beweisfotos:

sieht doch gut aus
gut.jpg


leider nur von oben
schlecht.jpg


die Nahufnahme beweist es
Nahaufnahme.jpg


Ich werde es aber auf jeden Fall wieder versuchen, die Dinger ordentlich
zu machen. Die übrigen Rollen, die nicht in den DO gepasst haben, habe
ich nämlich im BO gemacht. Waren klasse!

So, und jetzt gehe ich zum Bäcker. Der kann es sicher besser.

Bauch
 

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Einfach vertauscht. So so............. Kann ja mal vorkommen ;-)

Danke für die Hilfe. Ich werde das mal testen und berichten.

Bauch
 
Ist das der 3l Topf? Dann wären 14 oben aber schon mehr als reichlich.
5 unten und 8 oben in meiner Kugel bringen runde 180°C im Topf.

Zum üben ohne Briketts kannst Du auch den DO in den BO stellen.
Du wirst 100%ig keinen Unterschied schmecken.
 
...immer wieder etwas Neues

Hallo Bauch,
gratuliere zum neuen Hobbygerät. So ein DO macht bestimmt viel Freude.

Wünsche Euch viel Spaß damit und gutes gelingen.

Gruß

JBWolle
 
Immer wieder empfehlenswert:
Die ultimativen FAQ für den Dutch Oven Fan
Da steht z.B.:
Für Essen, das köcheln soll, wie z.B. Suppen, Eintöpfe und Chilis: 1/3 der Briketts auf dem Deckel und 2/3 unter dem DO
Für Essen, das gebacken wird, wie Brötchen, Küchen, Pies: 2/3 der Briketts auf dem Deckel und 1/3 unter dem DO
Für Essen, das geschmort und gebraten wird wie Fleisch, Geflügel, Kasserollen, Quiches, Gemüse: eine gleichmäßige Verteilung von oben und von unten.

Aber die Idee deer Zimtröllchen ist gut und sicher nachahmenswert.
 
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