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Featured Clubsteak mit der "Butter der Götter"

Dieses Thema im Forum "User-Pics und Grillevents" wurde erstellt von Suuluu, 2. September 2018.

  1. Suuluu

    Suuluu Hühnermoderator und Hühnerbeobachter

    Salüüü zusammen,

    hier mal mein Sonntagsessen von heut für euch, wenn auch nur zum Gucken.

    :-)


    Clubsteak, in dem Fall US-Ware ist jedem klar.

    Aaaber die "Butter der Götter" war mir bis vor kurzem unter diesem Begriff so nicht bekannt.
    Der Ausdruck wird manchmal dem von mir hochverehrten Anthony Bourdain zugeschrieben, obs stimmt weiss ich nicht, aber es würde gut passen.... möge er in Frieden ruhen.

    Am besten lasse ich ein paar Bilders sprechen.

    Der Stoff aus dem die Träume sind, bzw. die "Butter"
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    Mein Steak (ein Schnäppchen), 2Stück Lende für Yvonne, und der Knochen, mittig schon durchgesägt
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    uns war mal wieder nach Knobi, hier Soloknoblauch, kam für eine Stunde abgedeckt in den EBO bei 150Grad
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    raus an den Grill
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    Das Steak zuerst, nur leicht geölt
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    Lende druff
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    die Knochen solange auf dem Grillrost bis das Mark blubbert, dann sind sie gut.
    Alles im Borniak zwischen geparkt, mit ein bisschen Rauch dazu.... kann ja nicht schaden.
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    volle Hitze von oben
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    Knobi final angeröstet
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    frischen Thymian und Petersilie, etwas Meersalz, Pfeffer und fertig.
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    angerichtet auf meinem Brett !
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    Und zu Tisch bitte
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    Cremig, schlotzig, klasse
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    Gabelbild
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    Das nenn ich ein göttliches "Butterbrot"
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    Das Fleisch war perfekt, das Knochenmark der absolute Hit, und der Knobi dazu mild, passt !!

    jedenfalls für mich.
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    bei uns kommt nix weg.... der kleine Pu hatte auch sein Sonntagsessen.
    20180902_142752.jpg



    Vielen Dank fürs Reinschauen

    Ron

    :-):-):-)

    Achja, ich war nachlässig ,man sollte die Knochen vorher gut wässern, damit eventuell vorhandenes Blut sauber ausgewaschen wird, das hab ich heute leider versäumt zu tun.

    Wie auch immer, lecker war's trotzdem.

    :-)
     
    Flashy, Rentatank, baser und 48 anderen gefällt das.
  2. Lanzarolo

    Lanzarolo Kreativer Hackpresser 5+ Jahre im GSV

    Hund sollte man sein :D
    Ron,das ist geiler shice !!!

    :prost:
    Tom
     
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  3. Blasser

    Blasser Grillkönig

  4. Kernisch

    Kernisch Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Was ist er für eine Rasse?

    Geile Bilder
     
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  5. Hellboy76

    Hellboy76 Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Klasse gemacht, das Mark ist herrlich!

    Tolle Bilder, da bekommt man direkt Hunger.

    Gruß,

    Hellboy76
     
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  6. marcu

    marcu Plaudertasche

    Wunderbar das Essen; ich lächze hier.
    Pu scheint ein Jack Russel zu sein?
     
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  7. Medicus13

    Medicus13 Doktor Aufschneider 5+ Jahre im GSV

    Wundervolles Essen, wo bei ich mir das Knochenmark nicht so richtig vorstellen kann, weil ich so etwas noch nicht verkostet habe.
    Aber alleine das Fleisch sieht wunderbar aus, genau auf den Punkt, Knoblauch gegrillt geht sowieso immer, was braucht man das noch mehr?
    Alles in Allem absolut klasse vergrillt und präsentiert, dafür meinen höchsten:respekt:

    Viele Grüße aus Hannover,

    Micha
     
    Suuluu gefällt das.
  8. Steinbrecher

    Steinbrecher Landesgrillminister

    Ich wäre mit Knochenmark und Brot Glücklich.:sabber:

    Siggi
     
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  9. OP
    Suuluu

    Suuluu Hühnermoderator und Hühnerbeobachter

    Freut mich das euch das gefällt.
    :-)

    Das war auch gut, hatte ich lange nicht.

    Danke dir.
    hm, die Konsistenz ist beim Mark eher wie Hirn, also wie Glibber, aber ein cremiger Glibber.
    Geschmacklich mit nichts zu vergleichen, du solltest es mal versuchen.

    Der kleine Pu ist ein Bernersenn Mix.
    Vater unbekannt.
    Jack Russel eher nicht.
    :-)

    Aber schon interessant wie Fotos täuschen können.
    20150328_004056.jpg



    hier war der kleine Pu knapp 1,5 Jahre alt
    20140902_172134.jpg



    und nein, meine Yvonne ist kein Zwerg.

    Vielen Dank fürs nette Feedback
    freue mich sehr

    :prost:
     
    GrillAir23, mo`s, Grill-Wüsi und 8 anderen gefällt das.
  10. Serial Griller

    Serial Griller Fauler Sack 10+ Jahre im GSV

    Ganz toll, großes Kino :wiegeil:
     
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  11. Hammhh-let

    Hammhh-let Grillkaiser

    Toller Hund! Eine wunderbare Berner Hündin hatte ich vor Jahren auch! :-)

    Und ganz nebenbei - klasse gegrillt! :D :thumb2:
     
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  12. Luse

    Luse Grillkaiser

    Tolle Bilder, tolles Essen.
    Markklöße kenne ich, habe ich auch schon gemacht, aber solo habe ich das noch nicht probiert.
    Scheint ein Fehler gewesen zu sein und wenn es mir nicht schmeckt, mache ich Klösse draus. :D
     
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  13. Utti

    Utti Eierkaiser mit Wurstfetisch

    D'Hammer! :messer:
     
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  14. carmai24

    carmai24 Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Klasse Nummer :gefaelltmirperfekt:
     
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  15. marcu

    marcu Plaudertasche

    Ach - welch hübscher Berner Sennen Hund! Nachbar hier hat so einen, ein wunderschöner und ein totaaal liebes Tier!
    Zum Verlieben!
     
    Suuluu gefällt das.
  16. PuMod

    PuMod Private PENGUIN 5+ Jahre im GSV

    Wtf!

    :-D
     
    PerformerGBS und Suuluu gefällt das.
  17. Altaria

    Altaria Grillkönig

    Großartiges Essen, beneidenswert lecker zubereitet :-).
    Dann noch so viele schöne Bilder, mehr geht nicht;).
     
    Suuluu gefällt das.
  18. Peter

    Peter Prachtbursche 10+ Jahre im GSV

    hervorragende Grillaktion :daumenzwinker:

    ich liebe das Knochenmark auch :messer:

    Der kleine Pu ist ein ganz Hübscher :hund:
     
    Suuluu gefällt das.
  19. essengehen

    essengehen Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Das sieht ziemlich geil aus, klasse!
     
    Suuluu gefällt das.
  20. OP
    Suuluu

    Suuluu Hühnermoderator und Hühnerbeobachter

    Viel mehr braucht es eigentlich auch nicht.
    :-)
    Du solltest das unbedingt mal probieren, es lohnt sich.

    Du bist ja der groooosse Pu
    ;)

    Danke euch allen
    :sonne:
     
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