Du wirst mir immer sympathischer 
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Cocktail Lounge
- Ersteller Serial Griller
- Erstellt am
- Featured
Ach was ich mich wieder auf den Sommer freue....
schön am Abend bei lauer Temperatur draußen sitzen und gemütlich einen Cocktail schlabbern
Ich werde im Sommer versuchen, auch mehr zum Thread beizutragen.
Während der Hochzeit, bei der ich Cocktails machen werde, werd ich auch noch Bilder machen, die für den Thread hier interessant sein könnten!
Gruß
Dustin
schön am Abend bei lauer Temperatur draußen sitzen und gemütlich einen Cocktail schlabbern
Ich werde im Sommer versuchen, auch mehr zum Thread beizutragen.
Während der Hochzeit, bei der ich Cocktails machen werde, werd ich auch noch Bilder machen, die für den Thread hier interessant sein könnten!
Gruß
Dustin
OP
OP
Du wirst mir immer sympathischer
:anstoßen:
Ich probiere bis zum Frühling/ Sommer hier noch eine strukturierte Übersicht der Cocktails zu erstellen, am Besten sortiert nach Cocktail-Typ (Sours, Slings, Coladas, ...) und Basis (Wodka, Tequila, Rum, Gin ...).
Ach ja, übrigens hier noch ein Cocktail für Personen die dieses Eis mögen:
http://www.amapur.de/blog/wp-content/uploads/2007/06/solero.jpg
Ich finde das Eis sehr lecker und als ich dann das hier getrunken habe, war es genau so als ob ich gerade ein Solero essen würde
Solero - Cocktail (Rezept mit Bild) von svenjahasti | Chefkoch.de
http://www.amapur.de/blog/wp-content/uploads/2007/06/solero.jpg
Ich finde das Eis sehr lecker und als ich dann das hier getrunken habe, war es genau so als ob ich gerade ein Solero essen würde
Solero - Cocktail (Rezept mit Bild) von svenjahasti | Chefkoch.de
OP
OP
Melon Sour
Steht schon auf der To Do Liste, danke :anstoßen:
Ein "Must have" in der kleinen Cocktail Bar ist ein ganz großer Melonenlikör, der Midori. Schon 1971, als die IBA ihre Cocktail-Championship in Tokyo abhielt, waren die US-Delegierten vom Melonenlikör der japanischen Firma Suntory begeistert. Richtig bekannt wurde er 1978 im Studio 54, dem heißesten Nachtclub New Yorks, als John Travolta dort tanzte.
Es gibt unzählige Cocktails mit dem Midori, ich hab mich für den Melon Sour entschieden.
So ein Cocktail mit Melonengeschmack ist schon was ganz ganz Feines. Ein Highlight !!
Rezept folgt!
Ach ja, übrigens hier noch ein Cocktail für Personen die dieses Eis mögen:
http://www.amapur.de/blog/wp-content/uploads/2007/06/solero.jpg
Ich finde das Eis sehr lecker und als ich dann das hier getrunken habe, war es genau so als ob ich gerade ein Solero essen würde
Steht schon auf der To Do Liste, danke :anstoßen:
Ein "Must have" in der kleinen Cocktail Bar ist ein ganz großer Melonenlikör, der Midori. Schon 1971, als die IBA ihre Cocktail-Championship in Tokyo abhielt, waren die US-Delegierten vom Melonenlikör der japanischen Firma Suntory begeistert. Richtig bekannt wurde er 1978 im Studio 54, dem heißesten Nachtclub New Yorks, als John Travolta dort tanzte.
Es gibt unzählige Cocktails mit dem Midori, ich hab mich für den Melon Sour entschieden.
So ein Cocktail mit Melonengeschmack ist schon was ganz ganz Feines. Ein Highlight !!
Rezept folgt!
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Schaut schön süffig aus, gut gemacht !
OP
OP
Danke. Ich denke das süffige Aussehen kommt auch von dem Schuß Eiweiß im Cocktail
Hier nun das Rezept
http://www.grillsportverein.de/grillrezepte/rezept/Melon-Sour-10576.html
Monkey 47
Der Monkey 47 lohnt sich auf jeden Fall, auch bei dem Preis. Übrigens, den gibt es ich glaub ab Donnerstag in der Metro im Angebot. Also, bitte bevoraten sie sich!
@Serial: Der Mint Julep steht auch noch auf meiner Todo Liste. Und er ist grad ein ganzes Stück nach oben gerutscht
Der Monkey 47 lohnt sich auf jeden Fall, auch bei dem Preis. Übrigens, den gibt es ich glaub ab Donnerstag in der Metro im Angebot. Also, bitte bevoraten sie sich!
@Serial: Der Mint Julep steht auch noch auf meiner Todo Liste. Und er ist grad ein ganzes Stück nach oben gerutscht
OP
OP
Japanese Slipper
METRO liegt auf meinem Arbeitsweg ...
Im Moment liegen bei mir persönlich japanische Cocktails voll im Trend. Wie beim Essen beschränkt man sich meist auf wenige, aber sehr hochwertige Zutaten, Verzierungen werden aufs Allernotwendigste reduziert.
Hier der Japanese Slipper. Gleiche Anteile vom japanischen Melonenlikör Midori, Cointreau und Zitronensaft im Shaker mit Eis geschüttelt und ins Cocktailglas gegeben.
METRO liegt auf meinem Arbeitsweg ...
Im Moment liegen bei mir persönlich japanische Cocktails voll im Trend. Wie beim Essen beschränkt man sich meist auf wenige, aber sehr hochwertige Zutaten, Verzierungen werden aufs Allernotwendigste reduziert.
Hier der Japanese Slipper. Gleiche Anteile vom japanischen Melonenlikör Midori, Cointreau und Zitronensaft im Shaker mit Eis geschüttelt und ins Cocktailglas gegeben.
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Hast du denn mal Lust ein Foto von deinem Cocktail-Bereich einzustellen?
Quasi eine Aufnahme, wo man alle Gläser, Spirituosen, Liköre, Sirupe etc sieht.
Gruß
Dustin
Quasi eine Aufnahme, wo man alle Gläser, Spirituosen, Liköre, Sirupe etc sieht.
Gruß
Dustin
OP
OP
Hast du denn mal Lust ein Foto von deinem Cocktail-Bereich einzustellen?
Quasi eine Aufnahme, wo man alle Gläser, Spirituosen, Liköre, Sirupe etc sieht.
Gruß
Dustin
Klar, mach ich! Ich muß aber erst die billigen Flaschen hinten, und die teuren vorne hinstellen
OP
OP
Bei den Flaschen muß ich mal schauen wie ich die am besten zeige, die stehen nämlich in 4 Reihen hintereinander. Mit einem Bild sieht man da nicht sehr viel ..
Aber mit den Gläsern kann ich mal anfangen, diese Auswahl habe ich ziemlich optimiert. Zumindest im Moment genügen mir diese (noch).
Oben von links nach rechts:
1 Old Fashioned / kleiner Tumbler
2 Margarita
1 Old Fashioned / kleiner Tumbler
2 große Cocktailschalen
2 kleine Cocktailschalen
2 mittlere Tumbler
2 Cocktailtulpen
unten von links nach rechts:
4 weitere Cocktailtulpen
2 Shot-Gläser
1 Cuba Libre / Caipi-Glas
1 großer Tumbler
1 Tumbler mit Henkel (für heiße Cocktails)
2 Sektgläser
2 Schaumweingläser
1 Cocktailschale (Einzelstück von Nachtmann)
1 kleiner Tumbler
2 Grappagläser
Aber mit den Gläsern kann ich mal anfangen, diese Auswahl habe ich ziemlich optimiert. Zumindest im Moment genügen mir diese (noch).
Oben von links nach rechts:
1 Old Fashioned / kleiner Tumbler
2 Margarita
1 Old Fashioned / kleiner Tumbler
2 große Cocktailschalen
2 kleine Cocktailschalen
2 mittlere Tumbler
2 Cocktailtulpen
unten von links nach rechts:
4 weitere Cocktailtulpen
2 Shot-Gläser
1 Cuba Libre / Caipi-Glas
1 großer Tumbler
1 Tumbler mit Henkel (für heiße Cocktails)
2 Sektgläser
2 Schaumweingläser
1 Cocktailschale (Einzelstück von Nachtmann)
1 kleiner Tumbler
2 Grappagläser
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Schöne Auswahl!
Ich habe nur 6 Caipi/Cuba Libre-Gläaser und 6 Cocktailtulpen, sowie einige Tumbler.
Kann gerade keien Bilder posten, weil ich nicht daheim bin .
OP
OP
Das ist o.k. Am besten ist es sowieso, nur gefüllte Gläser zu zeigen
Hab vergessen, am Freitag hatte ich mir auch noch 3 "schiefe" Tumbler besorgt. Das zeige ich später noch oder morgen
Ist ja schon ne ordentliche Gläserauswahl für Cocktails, da deckste ja schon fast alles ab !
OP
OP
Ich hoffe, dass ich das richtige Originalrezept hatte
Original Zombie nach Beach Cocktailrezept vom cocktailberaterUnglaublich wieviele unterschiedliche "Originalrezepte" von manchen Cocktails im Netz rumschwirren.
Ich denke auch. So 90% kann man damit erschlagen.
OP
OP
Harvard Cooler
1930 an der Uni von Harvard erfunden verbreitete sich dieser Long Drink recht schnell über die ganze Welt.
6 cl Calvados, 1/2 TL Zucker, Ginger Ale und viele Eiswürfel. Verziert mit Zitronenzeste und Orangenscheibe.
Scheint irgendwie in die Birne zu gehen, ich seh alles ganz schief :ugly:
1930 an der Uni von Harvard erfunden verbreitete sich dieser Long Drink recht schnell über die ganze Welt.
6 cl Calvados, 1/2 TL Zucker, Ginger Ale und viele Eiswürfel. Verziert mit Zitronenzeste und Orangenscheibe.
Scheint irgendwie in die Birne zu gehen, ich seh alles ganz schief :ugly:
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Ich hoffe, dass ich das richtige Originalrezept hatte
Unglaublich wieviele unterschiedliche "Originalrezepte" von manchen Cocktails im Netz rumschwirren.
Beliebig viele Rezepte und jeder Barkeeper macht ihn anders. Ob das Rezept
von Cocktailberater das Original ist...wer weiss das schon...
Folgendes Rezept habe ich über die Jahre entwickelt und so schmeckt er mir am besten.
2 Rum weiss
2 Rum braun
4 Rum gold
2 Apricot Brandy
4 Cherry Brandy
2 Amaretto
2 Triple Sec
4 Orangensaft
8 Ananassaft
6 Limettensaft
6 Rum 73% zum "Ablöschen"
Bei einem OT bei mir im letzten Jahr gab es den in Tikibechern mit
Ananas, Kirsche und Minze. Nicht näher zu bezeichnenden Sportler
hatten danach temporäre Lähmung des Sprachzentrums und Störung
der Feinmotorik
:bbq4you_drinks:
.
Zuletzt bearbeitet:
Beliebig viele Rezepte und jeder Barkeeper macht in anders. Ob das Rezept
von Cocktailberater das Original ist...wer weiss das schon...
Folgendes Rezept habe ich über die Jahre entwickelt und so schmeckt er mir am besten.
2 Rum weiss
2 Rum braun
4 Rum gold
2 Apricot Brandy
4 Cherry Brandy
2 Amaretto
2 Triple Sec
4 Orangensaft
8 Ananassaft
6 Limettensaft
6 Rum 73% zum "Ablöschen"
Bei einem OT bei mir im letzten Jahr gab es den in Tikibechern mit
Ananas, Kirsche und Minze. Nicht näher zu bezeichnenden Sportler
hatten danach temporäre Lähmung des Sprachzentrums und Störung
der Feinmotorik
:bbq4you_drinks:
.
Nach 420 ml von dieser Lösung ist das auch kein Wunder :ugly: