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Cocktail Lounge

Serial Griller schrieb:
Das ist ein echter Cocktail, der Vieux Carré! Ich hab ihn im Original nachgebaut und muß sagen, ein Festival der Sinne :ouzo:...

...Diesen Drink nach einem guten gegrillten Stück Fleisch!

:prost:
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Mann, Du kramst Sachen aus und erinnerst an schöne Zeiten. Danke.

Den besten VC gab es nach Unmengen Austern in "Big Easy" in der Carousel Bar im hotelmonteleone.com

:bbq4you_drinks:

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bbq4you schrieb:
Mann, Du kramst Sachen aus und erinnerst an schöne Zeiten. Danke.

Den besten VC gab es nach Unmengen Austern in "Big Easy" in der Carousel Bar im hotelmonteleone.com

:bbq4you_drinks:

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Was du alles kennst :thumb2:

Danke für den Hotel- und Bar-Tipp! Die Carousel Bar ist eine No. 1 Top-Bar (!), habe mir gerade mal die Cocktailkarte runtergeladen :D

9$ kostet dort der VC im Moment:

Vieux Carre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$9 .00
Hennessy Cognac, Benedictine, Rye Whiskey, Sweet Vermouth, Bitters
 
Maple Syrup Old Fashioned mit dem Rest aus der Flasche Van Winkle 12 yo und Dr. Adam Elmegirab's Spanish Bitters. Der Hammer!

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Serial Griller schrieb:
Sauber! Den Spanish Bitters kannte ich ja noch gar nicht!!! Danke für diesen Drink und Beitrag :thumb2:
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Die leichte Orangennote des Bitters passt wunderbar zum Old Fashioned. Da kann man sich den Obstsalat gerne sparen, der da üblicherrweise gern ins Glas geschaufelt wird :evil:

Ich habe allerdings keine Ahnung, ob die hierzulande erhältlich sind. Ich habe sie bei Master of Malt in England bestellt, die habe eine beachtliche Auswahl und auch eigene Kreationen. Vieles davon nennen sie zwar "Bitters", es sind aber eigentlich sortenreine Aromatinkturen. Die Versandkosten nach Deutschland halten sich mit £10 in Grenzen, und der Versand klappt problemlos innerhalb von ein paar Tagen.
 
Canarian

Ein leckerer Cocktail für alle Anis-Freunde, der Canarian! Vielleicht ideal nach türkisch Gegrilltem?

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4cl Raki, 2cl Maraschino, 1cl Grenadine, 8cl O-Saft und 2cl Zitronensaft!

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Ein Drink mit Charakter, sehr süffig! :ouzo:
 

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Cuban Island

Es gibt Cocktails, die sind so gut, die brauchen keine Verzierung :cool:

Der Cuban Island, 1984 von Charles Schumann erfunden!

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Wodka, weißen Rum, Zitronensaft und Cointreau zu gleichen Teilen mit Eis im Shaker schütteln und in eine geeiste Cocktailschale abgießen.

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:ouzo:

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:thumb1:

Der Cuban Island könnte mir schmecken, ich werde den mal heute Abend probieren ;)

Gruß,
Atze
 
Clover Club

6 cl Gin
1,5 cl frischer Zitronensaft (je nach Süße der Himbeeren)
3 cl frisch passierte Himbeeren
1/2 Eiweiss

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Odins Lust:

0,7 L Rum 54%
1,6 L Vollmilch
0,4 L Sahne
Vanille und Honig zum Abschmecken.

Macht blau wie Sau :DS:
 
Ich hab mal wieder eine Runde durch den Kräutergarten gedreht...

...und heraus kam:

Der Parsley Gin Julep

-sorry, das Bild entstand nach mehreren anderen Getränken-

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Zutaten:

5cl Gin
5-6 Zweige Petersilie
2cl Limettensaft
2cl Zuckersirup

Petersilie mit Zuckersirup und Limettensaft im Cocktailshaker muddeln, Gin und Eiswürfel dazu, shaken, doppelt auf viel Eis absieben. Mit Petersilienblättern verzieren.

MMMMMMHHHHH super lecker!!!

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:thumb1:

Nachdem mir der Gin Basil Smash schon so gut gefallen hat, werde ich diese grüne Tunke wohl auch nachbauen ;)

Wie angekündigt habe ich den Cuban Island gestern abend gemixt, doch leider hat der mir nicht so zugesagt. Zwar nicht zum wegkippen, aber trotzdem nicht so meins...

Ich habe dann noch einen Martinez Cocktail zubereitet.
Ein Drink, der wohl der amtliche Vorfahre des Martini Cocktails ist.
Nachzulesen z.B. HIER

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Mal sehen, ob es heute Abend auch einen Drink geben wird... :D ach na klar, ich muss nur noch Petersilie besorgen :D

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Hidiho...

ich habe doch gestern glatt das Grünzeug vergessen. Das bisschen Petersilie, das noch da war, wollte ich nicht nehmen.
Daher hatte ich wieder mal einen Martini Cocktail


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während GöGa eine Frozen Strawberry Margarita hatte...


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evtl. schaffe ich es ja heute das Kraut zu besorgen...

So long!

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Saugeil, ist man einmal nicht da, dann gehts hier richtig ab :respekt: Muß ich später nochmal in Ruhe anschauen!

Aber auch ich war nicht ganz untätig die letzte Zeit! Während eines mehrtägigen Arbeitsaufenthaltes am Alexanderplatz in Berlin sind mir doch rein zufällig zwei weitere Bitters ins Reiseköfferchen gehüpft :pfeif: Vorne die zwei neuen, hinten die alten!

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Heute wird der Xocolatl Mole Bitters gestestet!

Bitter Truth sagt: »The Bitter Truth – Chocolate Bitters« ist ein Bitter für eine neue Ära des Mixens. Er eignet sich hervorragend für Drinks, die auf dunklen Spirituosen, wie Whisk(e)y, Rum und Reposado- oder Añejo Tequila basieren, läßt sich aber auch exzellent mit klaren Spirituosen kombinieren. Geschmacksbeschreibung:Sehr dunkel, üppig und komplex. Das intensive Aroma von dunkler Schokolade steht im Vordergrund und wird begleitet von Zimt, Chili und bitteren Enziannoten. Produktinformation: 200ml, 44% Vol."

Und hier nun: der (die?) Mulata!

5cl gelagerter Rum, 5 Spritzer Chocolate Bitters, 2cl Limettensaft, 1,5cl Zuckersirup, mit viel Eis im Shaker schütteln und in eine Cocktailschale abgießen.

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Was soll ich sagen: Endlich mal wieder einer der in meine Top 10 nachrückt, einer der allerbesten, gigantisch, umwerfend! Der alte Rum, der Limettengeschmack, süßlich, mit Schokoladenbitters, das ist ein Kracher!!! :ouzo:

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Serial Griller schrieb:
Und hier nun: der (die?) Mulata!

5cl gelagerter Rum, 5 Spritzer Chocolate Bitters, 2cl Limettensaft, 1,5cl Zuckersirup, mit viel Eis im Shaker schütteln und in eine Cocktailschale abgießen.

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Was soll ich sagen: Endlich mal wieder einer der in meine Top 10 nachrückt, einer der allerbesten, gigantisch, umwerfend! Der alte Rum, der Limettengeschmack, süßlich, mit Schokoladenbitters, das ist ein Kracher!!! :ouzo:
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Interessante Bitter-Variation! Aber im Wesentlichen ist das doch ein Daiquiri, oder liege ich da falsch?
 
Grillkugel schrieb:
Interessante Bitter-Variation! Aber im Wesentlichen ist das doch ein Daiquiri, oder liege ich da falsch?
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Im Wesentlichen hast du vollkommen recht, ja! :thumb2: Daiquiris gehören sowieso zu meinen Favoriten. Der Unterschied ist erstens die Schokoladennote und dann noch der alte Rum! :ouzo:
 
Es geht doch nichts über einen gepflegten Negroni an einem lauen Sommerabend :)

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