Cocktail Lounge

[Serial Griller]

[Hemingway] Death in the Gulfstream

Es geht doch nichts über einen gepflegten Negroni an einem lauen Sommerabend

Toll! Den Campano werde ich mir jetzt auch besorgen müssen!

Bei mir gabs heute einen Death in the Gulfstream! Quasi einen historischen Gin & Tonic, ohne Tonic

Aus The Gentleman´s Companion, Vol. 2, 1939:

"Take a tall thin water tumbler

and fill it with finely cracked ice.

Lace this broken debris with 4 good purple splashes of Angostura,

add the juice and crushed peel of 1 green lime (1 teaspoon sugar optional),

and fill glass almost full with Holland Gin (such as Genever)."

Anmerkung: Hemingway mochte keine süßen Cocktails. Daher sind die Zuckerangaben in Hemingway-Rezepten immer optional, da das Original immer ohne ist. Ich nehme den Zucker aber immer dazu!

Was ein sympathischer Schriftsteller war Hemingway! Irgendwann lese ich nochmal ein Buch von ihm

 

[Don_Pescador]

Schöne Gin Tonic Version.

Und ich hab doch seit letztens auch nen schönen Jenever im Schrank...

 

[Grillkugel]

Caipi mit Genever, mal was anderes Und schmeckt wahrschenlich besser als das Original...

 

[bbq4you]

Was ein sympathischer Schriftsteller war Hemingway! Irgendwann lese ich nochmal ein Buch von ihm

Und großer Jäger, Frauenheld und Trinker. Was will man mehr.

Ich bin begeisterter Leser Deines Threads.

:bbq4you_drinks:

.

 

[Don_Pescador]

New York Sour

Einen schönen Sommerabend mit nem Rotwein ausklilngen lassen UND die Jungs und Mädels der Cocktail Lounge nicht im Stich lassen?

Mit dem New York Sour kein Problem.

Rezept:
6cl Rye Whiskey
3cl Zitronensaft
2cl Zuckersirup
2cl trockener französischer Rotwein

Mit Eis in den Shaker, shaken, über Sieb ins Glas mit viel Eis.

Ausgewogen. Whiskey und Rotwein lecker kombiniert.

 

[Serial Griller]

Caipi mit Genever, mal was anderes

Ich bin begeisterter Leser Deines Threads.

Danke Euch

Ausgewogen. Whiskey und Rotwein lecker kombiniert.

Sauber An die Cocktails mit Whiskey und Rotwein hatte ich mich bis jetzt noch nicht so rangewagt :ugly: Aber wenn ich das jetzt hier so sehe Den Rye Whiskey mag ich ja auch sehr ...

 

[Serial Griller]

Garden & Tonic

Seit fast 100 Jahren gibt es endlich wieder einen Celery Bitters (im Bild rechts). Den gilt es heute zu verköstigen :ugly: Meine Wahl fiel auf den Garden & Tonic!

6cl Gin über Eiswürfel gießen ..

.. 3 Spritzer Celery Bitters dazu ..

... 1 Schuß Holunderblütenlikör, 1 Scheibe Gurke, 5 Minzblätter und 1 Limettenachtel hinein ..

.. mit Tonic Water aufgießen und verrühren.

Die Kombi aus Gin, Holunderblüten, Minze, Sellerie Bitters und Tonic, einfach klasse

 

[Serial Griller]

Celery Sour

Sodele,

meine Sellerie-Phase dauert immer noch an! Heute gibts den Celery Sour!

50ml Gin, 25ml lemon juice, 12.5ml pineapple juice, 12.5ml sugar syrup, 1 bar spoon celery Bitters and 1 dash of egg white "dry" shake first, then fill shaker with ice cubes and shake again. Strain into a cocktail glass and garnish with celery.

Genial!!

 

[Belch]

Schon wieder so viele leckere Cocktails


Langsam mach ich mir schon etwas Sorgen.... um Eure Leberwerte

 

[Serial Griller]

Schon wieder so viele leckere Cocktails


Langsam mach ich mir schon etwas Sorgen.... um Eure Leberwerte

Ja, ich trinke zu viele Cocktails. Letztes Mal als ich eine Urinprobe abgeben musste, war eine Olive dabei :ugly:

 

[Belch]

Ja, ich trinke zu viele Cocktails. Letztes Mal als ich eine Urinprobe abgeben musste, war eine Olive dabei :ugly:

na Hauptsache der Spieß war raus

 

[Serial Griller]

Bramble

Also mein Brombeerlikör (Creme de Mûre von Giffard) ist einfach der helle Wahnsinn! Der mußte heute mal wieder ran Es gab einen Bramble!

6cl Gin, 2cl Zitronensaft, 1,5cl Zuckersirup und 2cl Brombeerlikör auf Crushed Ice im Glas aufbauen und mit einer Zitronenscheibe und Brombeeren verzieren

 

[Serial Griller]

Martinez Cocktail

Ich habe dann noch einen Martinez Cocktail zubereitet.

So, den Martinez Cocktail will auch schon lange mal machen! Und hier kommt meiner: 5cl Old Tom Gin, 3cl roter süßer Wermut, 1 BL Maraschino und 3 Spritzer Chocolate Bitters. Mit Eis im Rürhglas verrühren und in eine Cocktailschale abgießen. Mit Zitronenschale verzieren.

Schmeckt so, wie ein historischer Cocktail schmecken muss

 

[Lateralus]

Einfach immer gut: Old Fashioned

Makers Mark
Ahorn Sirup
Orange Bitter

 

[Dustin]

Einfach immer gut: Old Fashioned

Makers Mark
Ahorn Sirup
Orange Bitter

Anhang anzeigen 548522

Schick, aber was ist das für ein Schneeball in der Mitte? ins:

Wenn ich hier so die ganzen Cocktails sehe, dann verspüre ich auch mal wieder die Lust einen richtigen Cocktail zu trinken. Meistens trink ich immer nur Cuba Libre oder Long Island Iced Tea von Pseudo-Barkeepern und das ist einfach kein Geschmackserlebnis.

Fängt schon damit an, dass ich im Enchilada (große Kette mexik. Restaurants) an der Bar saß und nen Gin Tonic trinken wollte. Dort gibt es Gordon's, Bombay und Tanqueray Gin. Dazu sei auch noch gesagt, dass der Gin Tonic, egal mit welchem Gin, immer gleich kostet:ugly:

Ich also, klug wie ich bin, zum Barkeeper gesagt, dass ich gerne einen Tanqueray Tonic hätte. Der hat aber anscheinend nicht gewusst was Tanqueray ist und deshalb hat er mir einfach ne Flasche Tonic Water hingestellt:rofl:

Dann ist er aber zum Nachfragen zum Chef und der hat ihn dann aufgeklärt und alles wurde gut





Gruß
Dustin

 

[old_party]

Tanqueray... Man braucht keinen anderen.
No competition to this shit

 

[Serial Griller]

Pisco Sour

Einfach immer gut: Old Fashioned

Makers Mark

Klasse! Den Makers Mark besorge ich mir auch noch

Über den Pisco Sour kann ich eigentlich nicht objektiv urteilen, das überlasse ich euch. Als ich in Chile arbeitete, hatte ich bei diesem Cocktail meine Göga kennengelernt. Für mich ein absoluter Top-Cocktail. Der Traubenschnaps Pisco hat ein unvergleichliches Aroma, einfach spitze!

2 oz. Pisco, 1 oz. fresh lemon juice, 1/2 oz. simple syurp, 1 small egg white. Dry shake 10 seconds, then shake with ice. Strain into a cocktail glass and garnish with Angostura

 

[Serial Griller]

Passionate Daiquiri

Meinen neuen weißen Rum von Angostura habe ich mit einem Passionate Daiquiri eingeweiht!

Trinkology sagt: "Trinidad: Angostura Rum Caribbean Reserva White ist ein weißer Rum mit angenehmer Süße und fruchtigen exotischen Noten, Tönen von Bananen und Zuckerrohr. Zum Mixen von Cocktails."

6cl weißer Rum, 2cl Limettensaft und 1cl Maracujasirup.

Sehr schön!

 

[Serial Griller]

Stormy Weather

Sehr lecker essen gewesen heute Aber der Digestiv ist besser zuhause

Der Stormy Weather, 1980 von Charles Schumann erfunden.

2cl Fernet Branca, 2cl Vermouth Dry und 1cl Creme dem Menthe, weiß, in ein mit Eiswürfeln gefüllten Tumbler gießen und umrühren.

 

[PuMod]

Herrgottistdastoll!

Danke für diesen Thread!