Mit @Gögri und Frau verbindet uns eine schon sehr lange Freundschaft, die trotz verschiedener Umzüge und Wohnortwechsel seit Jahren gepflegt wird. Bei den gegenseitigen Besuchen wird jedes Mal lecker und aufwändig gekocht, zumeist das, was saisonal gerade gut passt oder was man gerade neu ausprobiert– und für gut befunden hat. Beim letzten Treffen hatten wir dann allerdings beschlossen, für etwas mehr Abwechslung ein Konzept zu machen – das besuchende Paar wählt ein Land aus, die Gastgeber präparieren ein Menü mit Landesspezialitäten. Letzte Woche haben wir dann für dieses Wochenende
Österreich
Österreich
Österreich
bekommen!
Eine tolle Wahl, wir haben uns sehr gefreut. Gleich haben wir Rezepte gewälzt, Menüabfolgen österreichischer Restaurants angesehen und uns von @Cladonia inspirieren lassen. Vielen Dank Silvia für die Tipps und Ratschläge
Nachdem wir viele Ideen abgewogen haben, hatten wir dann beschlossen, kein Wienerschnitzel und Kaiserschmarrn zu machen – obwohl das natürlich fantastische Gerichte sind.
Das hier ist dann dabei rausgekommen:
Da wir als norddeutsche Flachlandtiroler das schöne Österreich hauptsächlich aus dem Urlaub kannten und die wesentliche kulinarische Sozialisation auf der Skihütte stattgefunden hat, waren wir uns am Ende nicht ganz sicher, ob wir hier wirklich was völlig landestypisches gekocht haben - ein paar tolle Vorschläge von Silvia konnten mangels Produktverfügbarkeit hier leider nicht ganz umgesetzt werden, zumal die Arbeitswoche auch die Hölle war und recht wenig Zeit zum vorbereiten und einkaufen war.
Es war aber wirklich sehr lecker und der Abend hat wie immer Verdammt viel Spaß gemacht. Hier noch ein paar Bilder für euch:
Mal sehen, in welches Land die kulinarische Reise dann in ein paar Wochen geht, wenn der Gegenbesuch ansteht.
Österreich
Österreich
Österreich
bekommen!
Eine tolle Wahl, wir haben uns sehr gefreut. Gleich haben wir Rezepte gewälzt, Menüabfolgen österreichischer Restaurants angesehen und uns von @Cladonia inspirieren lassen. Vielen Dank Silvia für die Tipps und Ratschläge
Nachdem wir viele Ideen abgewogen haben, hatten wir dann beschlossen, kein Wienerschnitzel und Kaiserschmarrn zu machen – obwohl das natürlich fantastische Gerichte sind.
Das hier ist dann dabei rausgekommen:
Da wir als norddeutsche Flachlandtiroler das schöne Österreich hauptsächlich aus dem Urlaub kannten und die wesentliche kulinarische Sozialisation auf der Skihütte stattgefunden hat, waren wir uns am Ende nicht ganz sicher, ob wir hier wirklich was völlig landestypisches gekocht haben - ein paar tolle Vorschläge von Silvia konnten mangels Produktverfügbarkeit hier leider nicht ganz umgesetzt werden, zumal die Arbeitswoche auch die Hölle war und recht wenig Zeit zum vorbereiten und einkaufen war.
Es war aber wirklich sehr lecker und der Abend hat wie immer Verdammt viel Spaß gemacht. Hier noch ein paar Bilder für euch:
Mal sehen, in welches Land die kulinarische Reise dann in ein paar Wochen geht, wenn der Gegenbesuch ansteht.
Gute Wahl und schön umgesetzt 
, … 
.
Tolles Menü. 
