Hallo liebe Grillsportfreunde,
im Netz hatte wir kürzlich eine Leckerei entdeckt welche unbedingt auf unserem Teller landen sollte.
Nach einem Brainstorming ist die Sache eskaliert und hat sich etwas verändert....
Es wurde kein Steak Strindberg, welches mit Rumpsteak zubereitet wird sondern ein Cordon bleu Pilsener welches mit Schweinerücken zubereitet wird.
Ansonsten alles ähnlich.....
Los gehts....
Für die Panierung...
-Ei
-Senf
-Mehl
-Zwiebeln
-eingelegte Senfkörner
-Salz und Pfeffer
Für das Fleisch.....
- Schweinerücken
- geräucherter Käse von hier
Kleingeschnittene Zwiebeln mit Senf, Senfkörnern und S+P verrühren....
Fleisch mit Käse füllen und mit Senf einreiben.....
...mit der Zwiebelmasse umhüllen und in Mehl und Ei wenden..
...braten.....
....und für 15 min. bei 160° in den Backofen.....
....in der Zwischenzeit etwas Gemüse bauen....
Roter und grüner Grünkohl...
...anrichten mit unserem eingelegten Kürbis....
..thats it....
....und wie immer ein paar Gäbelchen für euch.....
.....Meegageil!
In diesem Sinne, vielen Dank fürs Reinschauen und bleibt Gesund!
Liebe Grüsse
Mario
im Netz hatte wir kürzlich eine Leckerei entdeckt welche unbedingt auf unserem Teller landen sollte.
Nach einem Brainstorming ist die Sache eskaliert und hat sich etwas verändert....
Es wurde kein Steak Strindberg, welches mit Rumpsteak zubereitet wird sondern ein Cordon bleu Pilsener welches mit Schweinerücken zubereitet wird.
Ansonsten alles ähnlich.....
Los gehts....
Für die Panierung...
-Ei
-Senf
-Mehl
-Zwiebeln
-eingelegte Senfkörner
-Salz und Pfeffer
Für das Fleisch.....
- Schweinerücken
- geräucherter Käse von hier
Kleingeschnittene Zwiebeln mit Senf, Senfkörnern und S+P verrühren....
Fleisch mit Käse füllen und mit Senf einreiben.....
...mit der Zwiebelmasse umhüllen und in Mehl und Ei wenden..
...braten.....
....und für 15 min. bei 160° in den Backofen.....
....in der Zwischenzeit etwas Gemüse bauen....
Roter und grüner Grünkohl...
...anrichten mit unserem eingelegten Kürbis....
..thats it....
....und wie immer ein paar Gäbelchen für euch.....
.....Meegageil!
In diesem Sinne, vielen Dank fürs Reinschauen und bleibt Gesund!
Liebe Grüsse
Mario
Ich nehm´ sie alle, grade so, wie sie da liegen! 
