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Crunchy Cajun Ribs

Is doch völlig egal was in der Wiberg-Mischung drin ist,
da musste ja zumindest die Chips auch erst noch mal nach den Inhaltsstoffen abchecken.;)

Deswegen: Tolle Ribs, Jürgen.:prost:
 
Voller lauter Sabber der mit aus dem Mund läuft, bei den geilen Bildern, muss ich weit weg von der Tastatur bleiben.

Bekomme da am Morgen schon wieder Lust aufs Grillen. Könnte statt zur Arbeit eher an den Grill gehen und loslegen. Aber leider muss ich doch zur Arbeit und meine Kugel muss auf mich warten.

Ein wunderbarer Bericht war das.

:metal:
 
Mrhog schrieb:
Der Cajun Rub scheidet für mich allerdings wegen dem Hefeextrakt aus.
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Ich stand auch schon oft davor und deswegen davon abgesehen die Mischungen zu kaufen... :X

Was mich beim Wiberg-Gewürz aber auch wundert ist, das die da dick draufschreiben ohne Geschmacksverstärker und dann Hefeextrakt drin vor kommt.
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Das ist ganz einfach, gesetzlich ist Hefeextrakt kein Geschmacksverstärker, hier mal ein Ausszug aus WIKI:

Da Hefeextrakt kein Chemieprodukt ist, besitzt es keine E-Nummer und gilt nach Gesetz nicht als Geschmacksverstärker, obgleich es Salze der Glutaminsäure, die beispielsweise chemisch identisch mit dem Lebensmittelzusatzstoff Mononatriumglutamat (auch: Natriumglutamat, Natrium-L-glutamat-Monohydrat, Lebensmittelzusatzstoff E 621) sind, enthalten kann.

Clever oder....

Aber die meisten Gewürzhändler haben es ja bereits eingesehen... Aber schau Dir mal die Fonds von den namhaften Firmen an (Lacroix, Laferetc.)...
Lacroix.jpg


Lafer.jpg


Da ist das Zeugs auch drin und was mich wundert, bei denen vom Feinkost Albrecht nicht :hmmmm:


Is doch völlig egal was in der Wiberg-Mischung drin ist,
da musste ja zumindest die Chips auch erst noch mal nach den Inhaltsstoffen abchecken.;)

Deswegen: Tolle Ribs, Jürgen.:prost:
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Genau meine Meinung :mosh:

Tolle Ribs Jürgen, find ich cool gemacht :thumb2:
 

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feine Sache :thumb2:

Wiberg Gewürze sind schon was, nicht alle gleich, aber die gewissen/ bestimmten absolut, und eben halt wie schon ein Vorschreiber schrieb (weiß jezz leider nimmer wer) mal ne supergute Abwechslung zum MD, obwohl ich den sehr liebe.

Zum Hefeextrakt -- joo.. DAS darf man halt in unseren Breiten, nix draufschreiben von wegen Geschmacksverstärker usw , weil das ja ganz genau festgelegt ist, was darunterfällt, Hefeextrakt mal nicht, ist genauso wie mit "ohne künstliche Farbstoffe" -- no kloa, wenn ma den Laus-Extrakt nimmt um Sachen rot einzufären, is des jo a net künstlich .. klingt vllt a bissl ekelig, aber künsltich ist es eben nicht :-D

usw ..

aber, das wäre sicher der kleinste Grund, das Wiberggewürz nicht zu nehmen ...

auf jeden Fall...... sauuuubäre Rips mit hohem Speichelfaktor :thumb2:

:weizen:
 
Die Ribs sehen klasse aus :sabber:

Nur das Knusperzeug macht mich genauso an, wie Hefeextrakt. Aber ist Geschmacksache ...
 
Nach den vielen Fotos waren die Ribs doch sicherlich schon kalt.
Ich hätte die nicht mehr gewollt ;-)
 
Saugeile Ribs mit super Bilderstory.:respekt::respekt::respekt:
 
Wahnsinn, schaut echt absolut Hammer aus!!!
Goile Bilderstory, mit nem Top Ergebnis!!

:thumb2:
 
Hallo Jürgen,

geile Bildergeschichte. :respekt:
So macht Essen Spaß.

Gruß
Peter
 
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