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Crustmaker Erfahrungen?

G

graysolid

Metzgermeister
10+ Jahre im GSV
Hi zusammen,

Wie alle Pizzaliolos habe ich das problem der Einsamkeit wenn es um Pizzaessen geht. Grundsätzlich habe ich zwar kein großes Problem damit, jedoch wünscht sich die Familie immer wieder das wir doch zusammen essen mögen.
Da bin ich jetzt hierauf gestoßen:

https://www.stoovis.de/product-page/the-crustmaker-2-0-autark-ohne-ofen-nutzbar

Kennt das jemand? Es gibt hier ein Youtube review welches ich bereits gesehen habe. Sah vielversprechend aus. Meine Idee wäre das ding in den Haushaltsbackofen zu stellen, den auf 80grad unterhitze zu stellen….

Habe natürlich schon Pizzen „normal“ im Haushaltofen warmgehalten. Diese wurden aber sehr knatschig.

Was denkt ihr?
 


Ganz ehrlich, ich find das garnicht mal so blöd. :hmmmm:


Wenn das genau so wie im Video funktioniert, ist das eine feine Sache.
Es wird hier von vielen (mir auch manchmal) bei Fragen zu mehren Pizzen oder mehrstöckigen Öfen immer gerne gleich laut geschrien "Da kommt eine in die Mitte zum teilen, schöner, gemütlicher, Blablabla".
Das mag okay sein wenn ich zu zweit oder mit meiner Frau und den beiden 4 Jährigen Kindern Pizza mache und man gemütlich als Familie zusammen esse.

Sobald aber mal die Jungs da sind und wir zu 6, 8, 10 oder 12 am Tisch sitzen kommst du selbst als Pizzabäcker erst nach 40 Minuten an den Tisch um eine zu essen.

Und manchmal sind auch einfach Gäste da (Großtante Hiltrud, die Schwiegereltern, irgendwelche halb fremden Leute die man warum auch immer mal zum Essen da hat), mit denen es sich halt einfach besser anfühlt wenn jeder eine komplette eigene Pizza auf dem Teller liegen hat.


In dem Ding lassen sich auch schon während des anheizens diverse Zutaten warmhalten.

280€ für ein paar Blechteile ist viel Geld aber das ist für einen draußen stehenden Ofen aktuell alternativlos würde ich behaupten und man hat eine schön sauber verarbeitete Sache und nicht irgendein gebastel.
 
Danke für deine Rückmeldung. Das sind so ziemlich die Gedanken die ich auch habe. Daher würde mich ja interessieren ob es wirklich praktikabel ist.
 
Naja, ob es über dem Pizzaofen wirklich so funktioniert? Und wird der Boden der Pizza nicht "Schwitzen"?
Und die Tür so wie im Video ablegen, könnte böse Verbrennungen an den Fingern geben...

Aber die Idee ist grundsätzlich gar nicht so verkehrt.
 
Danke auch nochmal für das Video. Mir war der Youtube kanal garnicht aufgefallen. Da ist auch ein Video drinne indem 8 Pizzen gemacht werden. Das ist so ziemlich meine Standart anforderung. Natürlich kommen auch mal 20 Leute. Aber eher selten.
 
Mir wäre das Teil zu sperrig und mit einer Brennpaste muss man erst mal das ganze Metall warm bekommen!
Nachdem die Außenoberfläche groß ist, wird es vermutlich auch schnell wieder kalt.
 
Interessant aber sperrig, nicht sonderlich hübsch und auch nicht wirklich günstig.
Ich schmeiße bis zu 4 Pizzen in den Gasgrill, der steht eh daneben und wird auf minimal eingeheizt, da bleiben sie knusprig und heiß.

Gegen matschig werden auf Tellern/Blechen/Brettern helfen solche Gitterbleche hervorragend.
1730369487658.png
 
Mr.John schrieb:
Mir wäre das Teil zu sperrig und mit einer Brennpaste muss man erst mal das ganze Metall warm bekommen!
Zum Vergrößern anklicken....

Das ist ja eher optional. Im Video wird ja gezeigt, dass es auf den Grill kommt. Damit nimmt es auch keine Stellfläche weg.


igor schrieb:
280€??? Kann man die Pizzen nicht im Backofen warmhalten?
Zum Vergrößern anklicken....

Klar kann man für jede fertige Pizza in die Küche rein laufen und die in den Backofen auf 5 verschiedene Roste legen oder halt 10cm über dem Pizzabackofen einschieben.
 
Ich verstehe nicht ganz, warum die Pizzen hier nicht knatschig werden würden, im Backofen aber schon? Mal davon abgesehen, dass das unterste Fach ja wesentlich wärmer wäre als das oberste...
 
graysolid schrieb:
Hi zusammen,

Wie alle Pizzaliolos habe ich das problem der Einsamkeit wenn es um Pizzaessen geht. Grundsätzlich habe ich zwar kein großes Problem damit, jedoch wünscht sich die Familie immer wieder das wir doch zusammen essen mögen.
Da bin ich jetzt hierauf gestoßen:

https://www.stoovis.de/product-page/the-crustmaker-2-0-autark-ohne-ofen-nutzbar

Kennt das jemand? Es gibt hier ein Youtube review welches ich bereits gesehen habe. Sah vielversprechend aus. Meine Idee wäre das ding in den Haushaltsbackofen zu stellen, den auf 80grad unterhitze zu stellen….

Habe natürlich schon Pizzen „normal“ im Haushaltofen warmgehalten. Diese wurden aber sehr knatschig.

Was denkt ihr?
Zum Vergrößern anklicken....
Hatte etwas ganz ähnliches Hier schon mal gesehen:
IMG_8526.jpeg
Das nutzt aber die Hitze vom Ofen. Vielleicht kann @Martin19850318 ja mal seine Erfahrung teilen, wie lange die Pizza warm bleibt und wie die Konsistenz wird…
 
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