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Currywurst grillen?

woodturner

woodturner

Grillkönig
15+ Jahre im GSV
Hallo Grillfreunde
Grad eben stellte sich mir die Frage:" Was machste heute mal für die Kids zu essen"?
Ok, für mich natürlich auch :D
Denn Frauchen ist auf Spätschicht, und ich hätte mal wieder Lust etwas zu grillen. Denn das letzte mal ist schließlich schon wieder fast ne Woche her.
Ich dachte mir so,...... ich mach mal Currywurst / Pommes. Aber mal nicht in der Friteuse, sonder auf`m Grill. Ist ja schliesslich schönes Wetter draussen.
Jetzele meine Frage: Kann ich wohl Currywürste auch auf dem Grill legen? Vieleicht hat das ja schon mal jemand von euch gemacht. Wenn das Geschmacklich nicht so der Bringer ist, dann nehm ich halt normale Bratwürste.
Schöne Grüße aus dem Solling
Der "Woodturner"
 
Klar kann man Currywurst auf dem Grill zubereiten.
Warum auch nicht? Oder meinst Du Fleischrollen / Frikandel?

Aber Pommes gehen meinem Geschmack nach vom Grill gar nicht.
Die Dinger gehören einfach in eine Friteuse.
Vom Grill würde ich eher was in Richtung Kartoffelspalten machen.
--> Indirekt in der Kugel bspw. kein Problem.
 
Nee nee, die Pommes sollen schon in die Friteuse.
Hätte ich ja erwähnen können.
Hab aber ehrlich gesagt nicht gedacht, es könnte jemand glauben, ich würde Pommes frites auf die Grillroste legen.
 
Es gibt ja auch Grillkörbe oder Pfannen. Darin kann man durchaus Pommes "backen".
Aber ich mag es trotzdem nur im absoluten Notfall. Genauso wie Pommes aus dem Backofen.
 
Ja, hast recht. Ich hab da so einen Gemüsekorb für den Grill. Da könnte man evtl. so Kartoffelspalten rein legen. Aber Pommes :-? Irgendwie gehören die halt in die Friteuse.
 
Leutz, die Currywurst ist von Natur aus eine gebratene Brühwurst...
Im Netz ist es auch ganz klar definiert, hier mal ein Auszug bei Wikipedia:

Die Würste mit Darm sind gepökelte und leicht geräucherte Brühwürste aus fein gemahlenem Schweine- und teilweise auch Rindfleisch. Sie ähneln einfachen Bockwürsten. Die Würste ohne Darm sind walzenförmig und erinnern an bayerische Wollwürste. Sie sind nicht gepökelt oder geräuchert und von weißlicher Farbe. Die gelegentlich auch verwendete Dampfwurst gilt als minderwertig. Bratwürste werden nicht verwendet.

Beide Varianten werden zuerst im Ganzen gebraten, wobei sie meist in einer Fettwanne etwa zur Hälfte mit heißem Fett bedeckt sind.

Also, es sind keine Bratwürste und gehören deshalb auch nicht auf den Grill. Oder grillt Ihr etwa auch Bockwürste :-? Auf dem Griddle in Öl kann man sie auf dem Grill machen.
Und Pommes gehören in die Friteuse, sonst kann man ja gleich Backofenfritten machen :o
 
rheingriller schrieb:
Oder grillt Ihr etwa auch Bockwürste :-?
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wenns denn sein muss, in unserer Region gibt es zu 80% eine geschnippelte Bockwurst, wenn du eine Currywurst bestellst und klar war die vorher auf dem Grill, so läuft das fast auf jedem Dorf- oder Stadtfest und genauso bei den Imbissbuden, wenn du Glück hast fragt die Verkäuferin bei den Bestellung einer Currywurst: Rot oder weiß - also die Auswahl zwischen roter Bockwurst und weißer Bratwurst :evil: :lolaway: Nachtrag: für Veranstaltungen haben wir auch schon diverse Komplettpakete bei Döninghaus bestellt.
 
ja, auch steven raichlen grillt hot dogs (oder bockwürste) in seinem buch "barbecue - die richtigen techniken" auf s. 151-153
 
wjm schrieb:
in unserer Region gibt es zu 80% eine geschnippelte Bockwurst, wenn du eine Currywurst bestellst und klar war die vorher auf dem Grill..
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Ja graut Euch denn vor garnix? :o :o :lol: :lol:
Ok, man kann natürlich alles grillen.... muß man aber nicht :D ;-)
 
Wir nehmen Bratwürste - weiss oder rot - für ne Carrywurst.

Gruß
 
wer hat sich denn da zum maß aller dinge erklärt und behauptet, bratwürste darf man nicht nehmen? es gibt genug leute, die auf bratwürste schwören. mir gefällts mit bratwurst auch wesentlich besser.
 
Hi,

bei uns in Hessen ist eine Currywurst IMMER eine Bratwurst. Jeder Imbiss macht das bei uns so... :D
Ich kenne das garnicht anders...

Gruß
Markus
 
Pommes vom Grill??

Biddeschön:

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DonGeilo schrieb:
wer hat sich denn da zum maß aller dinge erklärt und behauptet, bratwürste darf man nicht nehmen? es gibt genug leute, die auf bratwürste schwören. mir gefällts mit bratwurst auch wesentlich besser.
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Und schon sind wir wieder bei der deutschen Lieblingsbeschäftigung - wie ist das Originalrezept gewesen, gibt es überhaupt ein solches, und wer weicht regelwidrig davon ab :roll: :evil:

Ist eine gegrillte Rostbratwurst mit Ketchup und Currypulver eine Currywurst :-? Ich sag mal ganz frech Nein. :lol:

Die Entdeckung der Currywurst durch Frau Herta Heuwer am 4. September 1949 sollte eigentlich in die Geschichtsbücher eingehen, denn an diesem Tage entdeckte Frau Heuwer in ihrem Imbissstand in Berlin das Rezept für die original berliner Currywurst. Die Entdeckung der Currywurst, welche aus einer gebratenen Brühwurst mit einer Soße aus Tomatenmark, Curry Pulver, Worcestersoße und weiteren Zutaten besteht, wurde im Jahre 1959 unter dem Namen Chillup patentiert.

Also die Dame hat ihre gebratene Brühwurst eindeutig in Öl "frittiert". Mir persönlich ist sie so am liebsten, weil kein Imbiß weit und breit niemals nie Currywürste grillt und überhaupt...:blah: :blah: :D

Wenn ich ne Thüringer, Krakauer oder andere Rostbratwurst haben will, gehe ich zum Holzkohlengrillstand und kauf mir eine vom Rost - mit Brötchen und Senf. Aber keine gegrillte Bockwurst. Und keine Currywurst. Ich ess auch keine gegrillte Frühlingsrolle... :lol:

Naja, laßt es Euch schmecken :) :prost:
 
wjm schrieb:
DonGeilo schrieb:
wer hat sich denn da zum maß aller dinge erklärt
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wie so oft Wikipedia
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das war schon klar. ich wollte auch eher darauf hinweisen, dass jeder hans wurst irgendwas bei wikipedia schreiben kann und dass das dann unangefochtene wahrheit ist.
 
DonGeilo schrieb:
das war schon klar. ich wollte auch eher darauf hinweisen, dass jeder hans wurst irgendwas bei wikipedia schreiben kann und dass das dann unangefochtene wahrheit ist.
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Wenn Du anderer Meinung bist bzw. es besser weißt, ganz einfach: editier den Artikel. Das ist doch das Prinzip von Wikipedia. ;-)
Ist bei Currywurst bislang noch nicht passiert. Woran mag das liegen?
 
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