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Currywurst und Bratwurst

RalleRH

RalleRH

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Servus,

ich habe Gestern mal wieder Wurst gemacht und wollte euch diese nicht Vorenthalten ;)

Diesesmal gibt es leider nur Bilder vom Fertigen Produkt, hatte die ganze Zeit Schmutzige Finger und daher keine Bilder gemacht. Die Rezepte stammen aus dem Buch "Das Perfekte Würstchen" und ich muss sagen die Würste sind echt lecker :happa:

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schönen Sonntag

Gruß

Ralf
 

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Servus Ralf,

deine Würste schaun guad aus.
Haste Pommes auch selber gemacht?

Grüß
Zeus
 
Waaaaahnnsinn.....

Habe gerade Früstück hinter mir.... und schon wieder Kohldampf

Sind die Pommes und Sauce auch selbst geschnitzt?

DerHoss
 
Morgen zusammen,

ist alles selbst gemacht, hab schon lange keine Pommes mehr im Laden gekauft meiner Meinung nach sind selbst gemachte um Welten besser :cook:
 
Fritte

Hallo,

Ich habe die Erfahrung gemacht, dass normale Haushaltsfriteusen zu schwach auf der Brust sind....

Eine 400V Doppel hat mein Kumpel.... da wird alles super drin. Die Hitze bricht nicht ein. Es wird kross aber nicht fettig.

Problem sind nur die 10 Liter Fett pro Mulde.

DerHoss
 
Ich habe die Erfahrung gemacht, dass normale Haushaltsfriteusen zu schwach auf der Brust sind....
Zum Vergrößern anklicken....

Schau dir mal diese Friteuse an --> http://www.grillsportverein.de/forum/threads/tefal-fr-7013-oleoclean-kaltzonen-fritteuse.158754/
hab sie Gestern zum ersten mal genutzt und muss sagen die 3,5 l Öl haben keine 5 min. zum heiß werden gebraucht! Davor hab ich eine billige genutzt hatte aber auch nicht wirklich Probleme gehabt, die Pommes werden ja 2 mal frittiert.
 
Die sehen lecker aus.
Kannst du mal die Rezepte einstellen?

:prost::cook:
 
Die sehen wirklich super aus. Aber eben auch nach einer Menge Arbeit. Es wäre sehr interessant das Rezept mal nachlesen zu können, hast du das irgendwo aufgeschrieben?
 
Danke für die Blumen :dankedanke: freut mich wenn euch die Würste gefallen


Hier mal die Rezepte aus dem Buch

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Gruß

Ralf
 

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Für 10 Euro ist das Buch erschwinglich, zumal die Rezepte taugen :sonne:


http://amazon.de/Das-perfekte-W%C3%BCrstchen-Wursten-Grillen/dp/3868524495

:prost:
 
Zuletzt bearbeitet von einem Moderator:
HI,

da kommt Curry in die Curry Wurst???

Ist das vom Autor eine Eigenkreation oder ist das normal??
 
Saubere Arbeit :thumb2:


biene111 schrieb:
HI,

da kommt Curry in die Curry Wurst???

Ist das vom Autor eine Eigenkreation oder ist das normal??
Zum Vergrößern anklicken....
das ist m.E. nichts Ungewöhnliches. Ich hab schon mehrere solcher Rezepte mit Curry gesehen.
 
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