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D-Town BBQ Pulled Pork / 3-2-1 Rips

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Leider ist dies das einzige Bild von den fantastischen 3-2-1 Rips. Die Gäste waren total begeistert. Habe diesmal die GUTGLUT Glasur probiert..... Traumhaft lecker.
Die waren so schnell verschlungen. MMMMMMMMHHHHHHH Auf dem Bild hier nach Phase 1
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Dann endlich 19:30 war es soweit: 22h GT 110°C KT 95°C Augenscheinlich und vom Drucktest das beste was ich jemals hinbekommen habe, aber auch das Zeitintensivste. Das schlimme war nun den Gästen die Hungrig warteten die Ruhephase von mind. 30 min zu erklären. ;-) Ich habe in dieser Zeit den Coleslaw mit allen Mitteln verteidigen müssen und der Duft der frischen Buns hat das nicht besser gemacht.
 

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Dann war es soweit die Zelebration der Verzupfung :-). Es war so saftig Wahnsinn ... mein Meisterwerk. Ich kam aus dem Grinsen nicht mehr heraus.
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Hallo Krape ,

das ganze ist Dir Perfekt gelungen.
Da wäre ich doch gerne dabei gewesen.
Gruß
Karl-Heinz
 
Wow, 22h ist ne ganz schöne Nummer.

Gruss
Frank


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Hallo Krape,

Auch von mir den Glückwunsch!!!
Sieht ja alles echt perfekt aus was du gemacht hast!!!
Weiter so!!!

Andi
 
Wie sagt der Volksmund...
Was lange währt, wird endlich gut! :thumb2:

Ist zwar wirklich unangenehm, wenn man Gäste hat und diese ewig vertrösten muss, aber durch die Ribs war der erste Hunger ja zumindest gestillt.

Mit besten Grüßen aus dem Ruhrpott und...

Glück Auf
 
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