Gestern war mir nach Pfifferlingen zu Mute. Überlegt was noch im Kühlschrank liegt und dazu passt. Da fiel dann die Wahl auf ein gereiftes Kotelett. Ich dachte mir, daß der nussige Geschmack bestimmt gut zum Pilzgeschmack passt und so war es dann auch. Und wieder habe ich festgestellt, daß die Qualität von einem glücklich aufgewachsenen Schwein nicht mit der Industrieware zu vergleichen ist. Da bin ich echt froh, daß noch ein zweites Kotelett im Null Grad Fach auf seinen Einsatz wartet.
..Eierschwammerl- Kotlett !!!!!
