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DA Striploin Steak vom BK Regal 490

Dieses Thema im Forum "Direkt mit Gasgrills" wurde erstellt von x-berger, 19. April 2015.

  1. x-berger

    x-berger Metzgermeister

    Dry Aged Striploin Steak mit gemischten Ofen-(Grill-)Gemüse.
    Genug der Worte, seht selbst:

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    Lecker wars! Tolle Fleischqualität! Der Gargrad war etwas drüber, aber so ist das nun mal mit zwei kleinen Kindern im Haus.
    Das Gemüse wird im BO bislang irgendwie besser, da muss ich nochmal weiter experimentieren...
     
    taucheredz und Traekulgriller gefällt das.
  2. Traekulgriller

    Traekulgriller Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Schönes Steak !:thumb2:

    :messer:

    Gruß Matthias
     
  3. Licencetogrill

    Licencetogrill Metzgermeister 5+ Jahre im GSV

    Kleine Empfehlung fürs Gemüse:

    Warum nicht in der Eisenpfanne direkt gegrillt, wird genial!
    Alternativ hätte ich die Schale direkt auf den Rost gestellt
     
  4. OP
    x-berger

    x-berger Metzgermeister

    Danke! Normalerweise kommt das Gemüse halt aus dem BO, da kommt mit Umluft eigentlich auch keine direkte Hitze dran. Ich denke beim nächsten Mal werd ich das Gemüse mal auf der Plancha versuchen. Aber jetzt ist eh erstmal Spargelzeit :)
     
  5. Buerschal

    Buerschal Veganer

    Hattest du die Schwarte eingeschnitten?
     
  6. OP
    x-berger

    x-berger Metzgermeister

    Ja.
     
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