Dampfnudeln nach Konfuzius

[a08574]

Hallo Sportsfreunde,

da ich heute Mittag meine DOpf-Premiere hatte (Schichtfleisch http://www.grillsportverein.de/forum/threads/erstverdopfung-schichtfleisch-was-sonnst.227579/ ) hab ich mich heute Abend, getreu dem Motto 'Das schlimmste beim Essen sind die Pausen', ans nächste Werk aus dem DO gemacht.

Und wie sagte schon Konfuzius: „Wer große Meister kopiert, erweist ihnen Ehre.“
Deshalb habe ich dieses Rezept gnadenlos kopiert:
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/mal-wieder-dampfnudeln-aus-dem-do.155816/
Danke an de Tina.

Also ich wollte die Dampfnuden leicht (ganz leicht ) gebräunt haben. Nicht weiß, aber auch nicht wie Brötchen.
Das war gar nicht so einfach, weil man laut Originalfred nicht den Deckel öffnen darf. Ich habe das Ergebnis also erst nach der Entspannungsphase in der Küche gesehen.
Was soll ich sagen, seht selber:

Dazu gab es dann eine Vanillepuddingsauce mit roter Grütze.

Hatte die ersten 10 min. unten sechs und oben 12 Brekkies drauf, habe dann nach 10 min auf 4/8 reduziert. Nach 30 min. Kohlen entfernt und 5 min. ruhen lassen.

Die Dampfnudeln waren super locker und lecker. Wird auf alle Fälle wiederholt.

Gruß
Stefan

 

[Hellboy76]

Sauber gedopft. Sehen doch super aus.

Nur hätte ich selbst gemachte Vanillesoße gemacht... Aber jeder so wie er/sie will.

Schöne Bilder von der Erstverdopfung mit Dampfnudeln. SUPER!

Gruß,

Hellboy76

 

[a08574]

Nur hätte ich selbst gemachte Vanillesoße gemacht... Aber jeder so wie er/sie will.

Hellboy76

Ähh, die ist selber gemacht ....

 

[Gast-10qbd]

Die sehen richtig klasse aus

 

[Hellboy76]

Ähh, die ist selber gemacht ....

Ähh, da steht VanillePUDDINGsoße.

Die dünnere Vanillesoße wird von den Dampfnudeln richt aufgesogen.

Gruß,

Hellboy76

 

[Einweggriller]

Stefan, jetzt haust Du aber einen raus. GöGa macht mir gerade die Hölle heiß, warum ich das noch nicht gemacht habe

 

[a08574]

Ähh, da steht VanillePUDDINGsoße.

Die dünnere Vanillesoße wird von den Dampfnudeln richt aufgesogen.

Gruß,

Hellboy76

Ok, um das Rätzel aufzulösen, ich habe einen etwas dünneren Vanillepudding gemacht ...

 

[a08574]

Stefan, jetzt haust Du aber einen raus. GöGa macht mir gerade die Hölle heiß, warum ich das noch nicht gemacht habe

 

[Maze]

Also Stefan, die sehn echt wiederholungs verdächtig aus. echt klasse!!!

 

[Diddi Backmeister]

Hallo Stefan,

tolle Dampfnudeln , da hätte ich auch direkt zugelangt. Sehen richtig gut aus .

Gruss, Diddi

 

[a08574]

Und ich musste jetzt feststellen, dass die selbsgemachten im Gegensatz zu den fertig gekauften auch kalt eine Wucht sind...

Gesendet von meinem Nexus 7 mit Tapatalk