Dan reih he ich mich mal ein!!

[zerocool]

Also da beim letzten geb meiner Göga, allen meine bacon bomb geschmeckt hat (5,5kg für 25 leute und parr kinder alles leer) habe ich mich entschieden für heute wieder welche zu machen aber diesmal mehr.
Insgesamt 6,4 kg hackfleisch u. 1,2 kg Speck und als füllung 800g cheddar gewürzt wurde das ganze mit MD gewürzt.
Auser der kleine ohne Speck der hat Memphis dust (zum testen).

Da es wie auf den Bildern zu sehen vier bacon bombs geworden sind naja 3,5
Und um 18:30 gegessen werde sollte bin ich am anheizen vom Grill und die ersten dürfen bald platz nehmen.

Erstmal im Kühlschrank über nacht zwischengeparkt kuschelig

 

[zerocool]

Erste zwei sind platziert. Und als bei geschmack ein Stück hickory mit rein.

 

[hulzwurm]

Hmmm
Ne Bacon Bomb ohne Bacon?
Die anderen 3 sehen jetzt schon Göttlich aus

Ich setz mich schonmal zu Tisch

 

[zerocool]

Danke!! Halte dir ein platz frei

Ja bacon war alle leider

Nach dem glasieren mit bulls eye erste fuhre fertig

 

[Michagrill]

Boar sehen die gut aus. Haste die viel gewendet oder von selbst gleichmäßig gebräunt?

 

[zerocool]

Danke danke von selbst aber die sind mit bbq sauce noch glasiert.

Alle beisamen zum warmhalten bei 50grad in den ofen gekuschelt

Last but not least das anschnitt bild irgendwie ist der Cheddar weg

 

[zerocool]

War aber trotzdem gut

 

[Fleischeslust84]

Lecker aussehen tut es aber schon mal. Ich stehe total auf Bacon Bomb. Und mit der Füllung kann man sich austoben. Es wird irgendwie immer lecker!

 

[zerocool]

Ja irgendwie wie, wie gulasch kann mann teoretisch alles rein machen was der Kühlschrank her gibt deswegen mache ich das auch gerne.

 

[hulzwurm]

Saubere Zündung
Bacon Bomb ist ein Dauerbrenner, geht eigentlich immer und der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!

Hab mich nur irgendwie auf dem Weg zu Tisch verfahren

 

[zerocool]

Ja habe ich mir gedacht.
Ich habe extra gewartet und was aufgehoben.

 

[Gast-bwrStw]

moin zerocool,

Erste zwei sind platziert. Und als bei geschmack ein Stück hickory mit rein. Anhang anzeigen 2009233

Da war aber mit Sicherheit ordentlich Hitze in der Kugel?!

Hmmm
Ne Bacon Bomb ohne Bacon?

A Fleischpflanzerl XXL mit Käsefüllung.

Alle beisamen zum warmhalten bei 50grad in den ofen gekuschelt

...

Last but not least das anschnitt bild irgendwie ist der Cheddar weg

Da ist nicht nur der Käse weg...
Das schaut schon ganz schön trocken aus.
Ich würde ja vermuten, dass die verpackten Fleischklopse etwas zu heiss gegrillt wurden...

Lecker aussehen tut es aber schon mal. Ich stehe total auf Bacon Bomb. Und mit der Füllung kann man sich austoben. Es wird irgendwie immer lecker!

Johh, das hab ich mir auch ne zeitlang eingeredet...
Irgendwie = nimmer...


grüssle

 

[hoscheck]

Hallo,
Also es tut mir leid das sagen zu müssen aber mir sieht das aus wie ein Hackbraten komplett ohne Füllung und total trocken.

 

[nobody76]

Sieht zwar trocken aus, aber dagegen gibt es ja etwas:

 

[zerocool]

Hallo,
Also es tut mir leid das sagen zu müssen aber mir sieht das aus wie ein Hackbraten komplett ohne Füllung und total trocken.

Ja sieht zwar trocken aus aber ging eigentlich war wahrscheinlich zu lange im backofen hatte das bei 160 grad im grill ca eine bis eineinhalb std. Habe da fast ein kilo cheddar verarbeitet weis auch nicht wo der hin ist.

 

[zerocool]

moin zerocool,



Da war aber mit Sicherheit ordentlich Hitze in der Kugel?!



A Fleischpflanzerl XXL mit Käsefüllung.



...



Da ist nicht nur der Käse weg...
Das schaut schon ganz schön trocken aus.
Ich würde ja vermuten, dass die verpackten Fleischklopse etwas zu heiss gegrillt wurden...



Johh, das hab ich mir auch ne zeitlang eingeredet...
Irgendwie = nimmer...


grüssle

Hast du dich daran satt gegessen wenn mann zu viel von was ist hat mann keine lust mehr drauf.

 

[Gast-bwrStw]

...Hast du dich daran satt gegessen wenn mann zu viel von was ist hat mann keine lust mehr drauf...

 

[Gast-bwrStw]

...
Hast du dich daran satt gegessen wenn mann zu viel von was ist hat mann keine lust mehr drauf...

...

Nöö, ich hab eigentlich nur angeschaut, was du gezeigt hast...
Ich bin nur ehrlich und grad aus raus.
Es schaut trocken aus und ich wollt es nicht wirklich essen.
Davon abgesehen,
Punkt und Komma, haben in der Schrift ne echte Berechtigung...
Das erleichtert das Lesen und Verstehen schon sehr...

grüssle

 

[Mr.Wulf]

Hast du mit Temperaturfühler gearbeitet?
Ich hab nämlich früher den Fehler gemacht bis auf 80/85 Grad zu warten.
Was aber irgendwie blödsinn ist. Denn innen drin hab ich ja i.d.R. gar keine Hack

Daher hab ich mir angewöhnt die Bombe bei ungefähr 65-66 Grad KT rauszuholen.
(nur gefüllt mit Gruyere, Cheddar, klein gehackten Paprika und Zwiebeln)
Denn das Hack außen rum ist dann allemale durch, nicht trocken... und das Wichtigste....
Der Käse ist schöööön schlotzig

 

[zerocool]

Nein bis 85grad habe ich ihn nicht drin gelassen.
Hatte nur den letzten verkabelt und den bis 61 KT gezogen und so trocken wie ihr denkt war er nicht. Ach und hier die komas,,,,,,,,,,,,,,,
Kanst sie ja einsortieren.
Sorry nicht böse gemeint aber wenn es dir zu trocken ausschaut ok.
Aber dann muss mann nicht noch korintenk..... sein. Zudem hat es sich für mich so angehört, als ob du keine Lust mehr auf bacon bomb hast.

Eine frage hätte ich noch was ist den deiner meinung zu heiß wenn ??
In Grad bitte und nicht so was wie:
"Wenn du das nicht weißt, nochmal zurück zu den Grundlagen"