Zunächst mal sorry für off topic, wen Du möchtest @waltherman , dann gliedern wir diese Beiträge in einen neuen Thread aus.
Die Steaks aus dem Video sehen aus, als ob sie während des Videoschnittes gewechselt wurden. Beim ersten Wenden ist das erste kohlschwarz und das letzte noch blass. Absolut, warum solte die Temperatur so schnell fallen, wenn sonst die Rede von der Wärmespeicherung ist. Das Video unterstützt meine Meinung, dass das BGE vielleicht das älteste aber mittlerweile auch das schlechteste Ei ist.
Es gibt ja momenentan soweit ich das überblicken kann zwei Innovatoren, die aus dem Kamado was richtig interessantes machen. Kamado Joe und Monolith.
Feuer/Gkut immer unten, jetzt zumindest geteilter Kohlekorb u d geteilte Deflektorsteine. Trotzdem wahrscheinlich geringerer Temperaturunterschied als bei der Kombi Weber 57 und SnS möglich. Der Monolith hat für mich die Nase vorn mit dem neuen Pro und Smart Grid System.
Jetzt kommt aber der SnS Kamado.
Der DeLuxe Kamado SnS DeLuxe Kamado
Hier eine Vorstellung:
Auf dieser Seite weitere Videos: SnS Videos
Das ist im prinzip ein standard China-Ei mit SnS. Müsste die 57er Größe sein, 22". Zusammen mit der extra Erhöhung hat man drei Ebenen zur Verfügung und zusätzlich noch die normale (alte, ungeteilte) Kamado Funktion.
Jetzt ist die Frage ob das alles im Keramikei nochmal so viel bringt. Wahrscheinlich nicht. Als ich mein Brisket gemacht habe, (Doku im SnS Thread) ist es temperaturmässig ziemlich ordentlich und stabil durchgelaufen.
Was mich am meisten stört an den Eiern ist, dass jeder Hersteller mords was von Keramik und Qualität erzählt und dann gibts die eier für 200-300 Dollar aus China, bisschen customizen und schon ist es Faktor 10, da ist Monolith noch am sympathischsten, denn das Smart Grid System gibts noch nicht an jeder Ecke wie das Divide and Conquer.
Die Steaks aus dem Video sehen aus, als ob sie während des Videoschnittes gewechselt wurden. Beim ersten Wenden ist das erste kohlschwarz und das letzte noch blass. Absolut, warum solte die Temperatur so schnell fallen, wenn sonst die Rede von der Wärmespeicherung ist. Das Video unterstützt meine Meinung, dass das BGE vielleicht das älteste aber mittlerweile auch das schlechteste Ei ist.
Es gibt ja momenentan soweit ich das überblicken kann zwei Innovatoren, die aus dem Kamado was richtig interessantes machen. Kamado Joe und Monolith.
Feuer/Gkut immer unten, jetzt zumindest geteilter Kohlekorb u d geteilte Deflektorsteine. Trotzdem wahrscheinlich geringerer Temperaturunterschied als bei der Kombi Weber 57 und SnS möglich. Der Monolith hat für mich die Nase vorn mit dem neuen Pro und Smart Grid System.
Jetzt kommt aber der SnS Kamado.
Der DeLuxe Kamado SnS DeLuxe Kamado
Hier eine Vorstellung:
Das ist im prinzip ein standard China-Ei mit SnS. Müsste die 57er Größe sein, 22". Zusammen mit der extra Erhöhung hat man drei Ebenen zur Verfügung und zusätzlich noch die normale (alte, ungeteilte) Kamado Funktion.
Jetzt ist die Frage ob das alles im Keramikei nochmal so viel bringt. Wahrscheinlich nicht. Als ich mein Brisket gemacht habe, (Doku im SnS Thread) ist es temperaturmässig ziemlich ordentlich und stabil durchgelaufen.
Was mich am meisten stört an den Eiern ist, dass jeder Hersteller mords was von Keramik und Qualität erzählt und dann gibts die eier für 200-300 Dollar aus China, bisschen customizen und schon ist es Faktor 10, da ist Monolith noch am sympathischsten, denn das Smart Grid System gibts noch nicht an jeder Ecke wie das Divide and Conquer.
