Danke!!!

[Mike75]

So liebe Eierfreunde,

Seit 10 Jahren im Forum, aber erst mit meinem Ei so einigermaßen aktiv - aber zumindest ein reger Leser. Auch wenn neben dem Ei der kleine Weber noch rege zum Einsatz kommt, habt Ihr mich ganz schön versaut. Dafür Danke !!!!

Danke für viele Anregungen rund ums Ei !!!
Danke für die vielen Rezeptideen (wobei nicht nur aus der Eierecke, sondern insgesamt im Forum) !!!
Danke für die vielen Anregungen, sein Geld wieder in die Wirtschaft zu investieren (das nächste größere wird allerdings ein neuer Gasi - wohl ein Regal 590 - auch in den anderen Foren lese ich rege).

Und weil es etwas payback time ist, einige Danksagungen in Bildern (Ihr seit schuld) - einiges aber mit dem Gasi

Michael

 

[nishavspingu]

Danke dir Michael für diese gar köstlichen Bilder.

Deinem Danke kann ich mich auch nur anschließen, ein toller Haufen hier mit großartigen Ideen.


Gruß
Nisha

 

[marcu]

zu Deinem Jubiläum!!!!
Sehr schöne Bilder hast Du eingesetzt: weiter so!!!

 

[Quali-Fire]

 

[Selbergriller]

Mir lag schon fast das Bitte auf der Zunge!
Aber auch ich sage Danke! Danke das du unsere Eierrunde bereicherst. Danke das du den Virus angenommen hast. Und Danke auch dafür das du bald noch mehr Eier hast und uns mit vielen schönen Veranstaltungsbildern versorgst. Danke.

 

[Kamado holly]

WOW... solche Bilder sind klasse.... immer weiter machen , bitte!!

 

[xBonbonox]

Tolle Worte hast du gewählt und schöne Bilder, da bekommt man richtig Appetit

 

[5E8A5T14N]

ich schließe mich meinen Vorrednern an
Die haben alle recht.














Nehmt euch in acht vor denen. Alles böse Anfixer .....

 

[sunshine-freak]

 

[iArne]

Tolles Ei, lecker Essen und gutes Bier. So soll das sein!

 

[gape]

Sieht Klasse aus!! Was hast denn da für Röllchen?

 

[D2C]

Super Bilder und ein cooles Ei
Hoffe wir hören/sehen jetzt mehr von dir

 

[Mike75]

Sieht Klasse aus!! Was hast denn da für Röllchen?

Das sind Flanksteak-Monsterlollies

Das obere Bild war der erste Versuch - die einen mit Olivenpaste und Parmesan, der Rest mit Ziegenkäse, Walnuss und Honig - der Käse ist zerlaufen wie Sau...

Der nächste Versuch war einer mit Tomatenpesto und Parmesan - lecker! Das andere Stück wieder mit Ziegenkäse - dieses Mal aber festere Scheiben - Honig und Walnüsse. War auch gut.

 

[Mike75]

Und vielen Dank noch an alle Eierköpfe für die vielen nette Worte und Aufforderungen weiter zu machen - mache ich

 

[gape]

@Mike75 Ist das Flank geklopft oder dünn geschnitten? Kann mir vorstellen, dass da wirklich vor allem der Käse aber auch sonstiges einfach nur rausläuft. Wie hast das in den Griff bekommen?

 

[Mike75]

@Mike75 Ist das Flank geklopft oder dünn geschnitten? Kann mir vorstellen, dass da wirklich vor allem der Käse aber auch sonstiges einfach nur rausläuft. Wie hast das in den Griff bekommen?

Nö - ganz „klassisch“ mit dem Schmetterlingsschnitt (musste ich aber auch erst mal googeln und mir auf YT ansehen ).
Käse läuft definitiv wie Bolle, wenn man einen weichen nimmt. Beim ersten mal hatte ich Ziegenfrischkäse genommen und das war eine Riesensauerrei. Geriebener Parmesan passt und Ziegenkäse in Scheiben auch. Da hält sich das raustropfen in Grenzen.

Witzigerweise kommen heute Freunde und es gibt wieder Monsterlollies. Dieses mal US Beef (obwohl vom lokalen MDV - der sonst nur eigene Sachen verkauft). I‘ll keep you posted.