Dann mach ich auch PP

[Schdeff]

Guten Abend zusammen.

Als ausklang vom Urlaub soll es mal wieder ein PP geben. Verdammt schon wieder drei Wochen rum

Dann kann ich auch wunderbar mein neues Thermometer ausprobieren ( ET-732). Hoffe mal auf eine entspannte Nacht.

Als Fleisch kommt ein Schweinenacken mit etwa 2,5 Kg zum Einsatz. Die Vorbehandlung gestern Abend war nur mit MD kein Senf und kein Spritzen.

Auflegen werde Ich so gegen 22 Uhr. Gegessen wird erst morgen Abend.

Hier noch ein paar Bilder:

Mehr gibt es nachher. Ich geh jetzt mal den Ring bauen.

 

[Auswärtsgriller]

Optikprüfung hat der Nacken schon bestanden,
hast ein toll durchwaschsenes Stück ergattert

Gutes Gelingen wünscht
der Auswärtsgriller

 

[Battleaxe]

Auflegen werde Ich so gegen 22 Uhr. Gegessen wird erst morgen Abend.

Hi,

schön daß du dich an die "offiziellen" Zeiten hälst .

Dein Hals sieht sehr schön durchwachsen aus, das lässt ein gutes Ergebnis erwarten.

Ich beobachte dich! bilder

Gruß Johannes

 

[hoshy]

Wünsche dir viel Erfolg und viel Spass dabei,..

 

[Schdeff]

So der Grill ist an jetzt geht es ans Einregeln.

Zum Einregeln gibt es ganz gemütlich ein

Bis nachher.

 

[Frontosa]

Dann wünsche ich dir mal eine ruhige nachtschicht

 

[Auswärtsgriller]

Happy Einregeln und

 

[Battleaxe]

Hi,

hier (rot gekringelt) fehlt dir ein Stein!

Gruß Johannes

 

[Schdeff]

Hi,

hier (rot gekringelt) fehlt dir ein Stein!

Gruß Johannes

Ich schau mal was sich machen lässt. Bis jetzt läuft aber ganz gut.

Danke für die guten Wünsche.
In dem Moment als ich Aufgelegt habe, hat es angefangen zu Regnen.
Da ist drei Wochen lang Nachts eine Bullen Hitze und wenn ich Grille Regnet es.

Hier noch ein Bild:

Das nächste Bild gibt es erst Kurtz bevor ich Schlafen gehe, da wird nochmal Wasser nachgefüllt.

 

[Auswärtsgriller]

Regen ist doch wurscht, solange es nicht zu sehr windet.

Wünsche eine temperaturstabile Nacht.

 

[Noki0303]

Viel Erfolg und das wird schon e bissi Regen macht doch nichts aus....

 

[Schdeff]

Der Regen macht mir überhaupt nichts. Da ich mir im Letzten Jahr extra einen Unterstand zum Grillen gebaut habe.

Ach ja Aktuelle Temperatur:
GT 104
KT 25

 

[Schdeff]

So noch ein kleiner Zwischenstand bevor ich Schlafen geh.

GT 106
KT 61

 

[Schdeff]

Guten Morgen

So ein Funkthermometer ist echt eine tolle Sache. Ich konnte die ganze nacht durchschlafen.
Mein Schwein hat es Eilig, aber egal dann wird es halt Warmgehalten bis heute Abend.
Aktueller stand:
GT 106
KT 88

 

[Battleaxe]

Hi,

was mich irritiert ist die Farbe - für mich ist es viel zu hell.

Gruß Johannes

 

[Schdeff]

Das hat mich auch Überrascht als ich den Deckel hob. Mein letztes war richtig dunkel. Ich hab mal mit dem Finger dran gewackelt es ist schön weich.
Im Moment hängt es bei einer KT von 89. Da ich ja noch genug Zeit habe werde ich bis 95 hoch gehen.

 

[JPsy]

Weniger Zucker im Rub, weniger gesmoked?

 

[Schdeff]

Das sind natürlich zwei Punkte die Möglich sind. Wobei ich es eigentlich gemacht habe wie immer. Ich zieh das jetzt so durch und lass mich Überraschen was raus kommt.
Der Ring geht zu ende, aber Nachlegen werde ich wohl nicht mehr.Der Ring brennt jetzt schon 14 Stunden.Habe Aktuell eine KT von 93 Grad.

 

[Burn_out]

Mir gefällt das Steffen.

Wichtig wäre mir dass es eine würzige Kruste hat und die muss ja nicht unbedingt schwarz sein!

 

[Schdeff]

Mir gefällt das Steffen.

Wichtig wäre mir dass es eine würzige Kruste hat und die muss ja nicht unbedingt schwarz sein!

Danke, der Geschmack ist ja sowieso am wichtigsten.
Aber so langsam bekommt es noch Farbe. Ich habe jetzt doch noch Kohle nachgelegt. Mich hat jetzt der Sportgeist Gepackt, es wird durchgezogen bis 95 Grad.

Ich muss mich aber mal mit den Einstellungen meiner Nikon befassen. Die Farben kommen nicht so ganz rüber.

Hier noch mal ein Bild:

Das war jetzt mit Blitz, die ohne sind auf die Schnelle nicht scharf geworden.Haben aber eine ganz andere Farbgebung.