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Dann sage ich mal Hallo

M

Methadron

Veganer
Moin,

ich bin Knut, 40 Jahre und lebe im Speckgürtel von Braunschweig. Gegrillt habe ich schon immer gerne, allerdings gab es fast immer nur Standardkost, da ich im Schrebergarten auf Grund von Platz und der Angst, dass ein guter Grill geklaut wird, immer nur günstige Geräte verschlissen habe. Mittlerweile sind wir in ein Haus mit Garten umgezogen und nach diversen Renovierungen ist nun das Grillequiment dran. In meiner Freizeit dreht sich bei uns alles um das ovale Leder, ich trainiere eine U13 Flagfootballmannschaft und meine drei Jungs spielen ebenfalls Flagfootball.
 
na dann mal herzlich Willkommen Knut, viel Spaß hier mit und bei uns
 
Moin Tom und Fok,
da ihr aus der Region kommt, hast du nen Tipp für nen guten Schlachter? Bislang habe ich das Standardzeug immer an der Theke gekauft, beim Smoker möchte ich das aber gerne anders machen.
 
Moin, das kommt drauf an wie weit du fahren musst.
Ich kaufe ab und zu Fleisch vom Biogut Bauck aus Bodenteich (die verkaufen m.E auch in BS auf dem Markt).
Ansonsten meist bei der Fleischerei Seidel im Gifhorner Nordkreis.
 
ich sag mal so, für gutes Fleisch fahre ich gerne nen Stück, auch wenn GF tatsächlich genau die Gegenteilige Richtung für mich ist. Ich wohne in Vechelde, also auf der anderen Seite von Braunschweig
 
Herzlich willkommen aus dem wilden Süden....und viel Spaß hier im (teuren) Forum.

So, so...ein Haus mit Garten...glaube mir, auch wenn Du es Dir jetzt noch nicht vorstellen kannst, bald baust Du dir eine Outdoorküche oder einen überdachten Grillplatz für deinen neuen Smoker :lach:
 
Herzlich willkommen,

aber was ist an dem Standardzeug von der Theke falsch? Mein M.d.V. ist der Edeka Konstanz, die haben schon sehr geiles Zeug da.
 
Die Outdoorküche ist schon lange in meinem Kopf und ich denke das Budget wird dafür auch im Laufe des Jahres zur Verfügung stehen ;)
Edeka ist bei uns leider nur mit rund 20min zu erreichen, die Theke von Real bzw. Rewe ums Eck sind okay, aber leider recht klein. Und wenn ich eh fahren muss, kann ich den Weg auch nutzen, um Biofleisch zu kaufen, bzw. den „kleinen“ Schlachter unterstützen
 
Methadron schrieb:
Tipp für nen guten Schlachter
Zum Vergrößern anklicken....
Da gibt's in unserer Gegend schon einige!
Ich wohne ja auch auf der Dir gegenüberliegenden Seite von BS (Cremlingen). Wenn Du ab und an mal in diese Richtung fährst kann ich Dir gerne ein auch Namen nennen.
Näher an Vechelde dran ist auf jeden Fall Meyer's Hofladen in BS Watenbüttel. Eigene Doroc Haltung, ganzjährig draußen, geschlachtet wird erst mit einem Jahr! Näheres findest Du hier.
Ganz bequem ist Metzgerei Robert Siedentopf, der kommt nämlich zu Dir und das jeden Donnerstag! :biggrinsanta:

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Habe bisher immer auf dem Wochenmarkt bei dem gekauft und war immer vollauf zufrieden. Mehr hier.

Dann gibt's auf dem Altstadtmarkt Mi & Sa noch die Metzgerei Ramme, die haben auch immer gute Qualität von kleineren regionalen Bauern.

Die Metzgerei Weinlich in Lehndorf hat leider dieses Jahr aus Altersgründen und mangels Nachfolger geschlossen.
 
@Methadron : Alles klar, das wäre mir auch zu weit. Aber es scheint ja gute Alternativen bei euch zu geben.
 
Hallo und herzlich willkommen
 
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