Das Einhorn - Mürbteigkekse

[Cladonia]

Gatte hat mir eine Einhorn-Ausstechform (haben wir letzten Sonntag beim Bummeln in Schwaz gesehen, fand die total nett) spendiert und Kekse wollte ich schon lange backen.

Also was geht einfach - Mürbteig

300 g Mehl, 150 g Butter kalt, klein geschnitten, 100 g Zucker, 1 Ei, 1 EL Milch, Prise Salz - rasch zu einem Teig verkneten. Den Teig zwei Stunden in Frischhaltefolie gewickelt im Kühlschrank rasten lassen.
Etwas Mehl auf die Anrichte streuen und den Teig auswalzen, dann beliebige Formen ausstechen.

Die Kekse im vorgeheizten Backrohr bei 160°C Heißluft auf der mittleren Schiene ca. 10 Minuten lang backen, dann auf einer Platte abkühlen lassen.

Ein paar habe ich mit selbstgemachter Erdbeermarmelade bestrichen und zusammengesetzt.

Eine feine, schnell gemachte Nascherei

Die ersten Einhörner sind nicht so gut gelungen ...

... beim zweiten Blech hat es dann gepasst ...

Testesser hat dann noch welche als Nachspeise/Kosterle bekommen. Man kann auch noch Staubzucker drübertun, mögen wir aber nicht.

Genial und genial einfach

Lieber Gruß aus Tirol

Silvia

 

[Ganse]

Damit könnte ich meine Mädels begeistern, Einhorn Kekse…
Da die aber ja auch so schon gern beim kochen und backen helfen brauchen wir die vielleicht nicht, oder @Mrs.Ganse ? Andersrum, die kleine Große hat ja bald Geburtstag…

 

[TirolGrill]

Kann ich die Pferde haben bitte! Würde irgendwie passen

Rezept geht direkt an das Tochterlein

 

[gerhard rheinland]

Sehr schön Silvia, aber oft sind es grad die einfachen Sachen, die sooooo lecker schmecken

 

[cremecaramelle]

Ausstechform

Hallo Silvia,
was hast Du beim 2. Blech anders gemacht? Ich hatte für den Enkel einen Traktorausstecher besorgt, da ist mir der Teig immer wieder in der Form hängen geblieben und auch immer wieder ein Stück, meist der Auspuff, abgebrochen. Jetzt hat der Bub bald seinen 2. Geburtstag, da will ich ihm wieder Traktorkekse backen, die sollen diesmal aber gelingen...

 

[devito666]

Toll! Und die haben bestimmt klasse geschmeckt, Silvia!

Und witzig, wenn Du schreibst "...ist nicht so gelungen...". Da muss man aber wirklich suchen...

 

[Cladonia]

Damit könnte ich meine Mädels begeistern, Einhorn Kekse…
Da die aber ja auch so schon gern beim kochen und backen helfen brauchen wir die vielleicht nicht, oder @Mrs.Ganse ? Andersrum, die kleine Große hat ja bald Geburtstag…

Schön, wenn die Mädels helfen, so macht das Backen doppelt Freude Nicht nur Mädels kann man damit begeistern ... Gatte war gestern hin und weg, muss ich demnächst wieder machen.

Kann ich die Pferde haben bitte! Würde irgendwie passen

Rezept geht direkt an das Tochterlein

Rezept ist so einfach daß Töchterlein das sicher hinbekommt, Du weißt ja ich bin absolut keine Frau der Teige

Die Kekse sind eine gute Alternative zu dem Mull den man von der Lebensmittelindustrie bekommt, wir haben da seltenst welche weil mir da immer anders wird wenn ich die e schon bereinigte Zutatenliste lese. Die "Pferdln" haben gestern abend als erstes draunglauben dürfen

Das Einhorn, davon gab es leider nur eines, wollte eigentlich 2. Wir haben den Ausstecher letzten Sonntag beim Bummeln in Schwaz im Schaufenster eines Messergeschäftes gesehen. Ich hab es so lieb angesehen und scheinbar hat es Franz auch gefallen, er ist dann am Montag rüber und hat es gerettet und nach einem weiteren gefragt welches es nicht bekam.

Sehr schön Silvia, aber oft sind es grad die einfachen Sachen, die sooooo lecker schmecken

Richtig Gerhard An Deine traumhaften Nussecken muss ich mich dann wagen wenn ich mit dem Backen besser drauf bin. Dir weiterhin gute Besserung und pass gut auf Dich auf

Hallo Silvia,
was hast Du beim 2. Blech anders gemacht? Ich hatte für den Enkel einen Traktorausstecher besorgt, da ist mir der Teig immer wieder in der Form hängen geblieben und auch immer wieder ein Stück, meist der Auspuff, abgebrochen. Jetzt hat der Bub bald seinen 2. Geburtstag, da will ich ihm wieder Traktorkekse backen, die sollen diesmal aber gelingen...

Liebe Irmgard - bei der zweiten Teighälfte habe ich etwas mehr (beim ersten war es praktisch gar nichts) Mehl auf die Arbeitsfläche gestreut, die Form ordentlich runtergedrückt, den überstehenden Teig noch weggetan solange die Form im Teig war (so reisst man nichts weg was dran bleiben soll, ich lerne dazu ) und dann das Ausgestochene Teil mit einem flachen breiten Messer von der Platte abgehoben und auf's Backpapier getan (die ersten sind abgeknickt weil ich sie mit der Hand an einer Seite aufgehoben habe, habe ich dann mit Teig gekittet, außerdem waren sie dadurch auch in die Länge gezogen). Schreiben ist immer umständlich, hoffe Du kannst damit etwas anfangen. Auspuff ist sicher eine ähnliche Herausforderung wie das Horn vom Einhorn.

Der Teig hat so perfekt gepasst, in der Form ist nichts hängengeblieben. Zum Auswalken habe ich den Nudelwalker mit Mehl bestreut.

Toll! Und die haben bestimmt klasse geschmeckt, Silvia!

Und witzig, wenn Du schreibst "...ist nicht so gelungen...". Da muss man aber wirklich suchen...

Schön daß Du zum Naschen zugekehrt bist Stefan, ein paar sind noch da

Die ersten beiden sind abgeknickt und durch das Aufheben in die Länge gezogen, die Bruchstelle habe ich gekittet, das andere Problem war dann halt so, geschmeckt haben sie trotzdem


Lieber Gruß aus Tirol

Silvia

 

[cremecaramelle]

dankeschön!

 

[Cladonia]

Ist gestern so gut gelungen und Vorrat ist ja immer gut ...

Testen musste ich natürlich auch gleich, war sind die Dinger noch einmal besser

Schönen Tag wünscht

Silvia

 

[Mrs.Ganse]

Die Kekse sehen super aus und dann auch noch Einhörner . Die Mädels (alle 3) wären begeistert.

 

[Ganse]

Die Kekse sehen super aus und dann auch noch Einhörner . Die Mädels (alle 3) wären begeistert.

Warte mal ab, was Samstag passiert..

 

[Cladonia]

Die Kekse sehen super aus und dann auch noch Einhörner . Die Mädels (alle 3) wären begeistert.

Mit Mama dann vier Mädels Denke Papa hat eine Überraschung für seine Mädels Der Teig ist echt einfach, bin schon neugierig ob Ihr dann backt und was dabei rauskommt Gutes Gelingen!

Warte mal ab, was Samstag passiert..

Da kommt Papa wieder heim und wenn sie alle brav waren … vergiss bitte den Feenstaub nicht

Die beiden mögen sich

Und jetzt muss ich das Abendessen richten.

Lieber Gruß aus Tirol Silvia

 

[Cladonia]

Heute habe ich es wieder getan ... diesmal ein paar Schweinchen für @schweinemami gebacken ... das 2. Blech ist gerade im Bachrohr