Das erste Mal Beef Ribs

[Master of Burger]

So, die Zeit im Dampfbad ist vorbei, die letzte Phase wurde eingeleitet, das mobben. Also die Ribs sind schon verdammt gut, fallen schon fast vom Knochen ab. Aber hier die Bilder

 

[Master of Burger]

So, wie ihr seht, alles fertig. Tellerbild leider nicht mehr möglich gewesen, der Hunger...
Aber es war der Hammer, die Ribs waren richtig gut saftig und vom Geschmack her super. Jederzeit wieder

 

[Herr Vatska]

...das scheint gepasst zu haben...

Gruß
Christian

 

[Master of Burger]

Passte super

 

[Master of Burger]

Gruß zurück
Sebastian

 

[Baconator]

Wie lang hielten Deine Kohlen nun durch? Bei 3-2-1 (plan) auf der Kugel mit profagus/weber immer gut zurecht gekommen. Falls mal nachzulegen war dann hab ich das zum Umbau (dämpfen/moppen) getan. Dadurch hast dann wenig zusätzlichen Wärmeverlust. Mit Körbe kannste eh super einfach nachlegen

 

[Master of Burger]

So ca 7 Stunden. Alles kein Problem. Hatte die Eggs von MC Brikett